El castillo de naipes de la agricultura moderna, dentro de la controvertida Proposición 13 de California y por qué la etiqueta privada está teniendo un momento

As David Barber, socio de los inversionistas en agricultura y alimentos Astanor Ventures, me dijo mientras informaba mi última función, la agricultura moderna se ha construido sobre tres supuestos clave: energía barata, agua gratis y clima constante. Tómese un momento para pensar en eso y luego haga una pausa para considerar lo que sucede cuando uno, y mucho menos todos, esos recursos se ven amenazados.

“Todo el sistema no funciona sin eso”, me dijo Barber. "Revela algo de esto por el castillo de naipes que es".

Ya empiezan a caer algunas cartas. Al menos 2,000 cabezas de ganado en Kansas murieron en junio durante una desagradable ola de calor. Mientras tanto, el precio vertiginoso del agua en Nuevo México y Arizona tiene ganaderos y otras operaciones productoras de carne considerando salir del negocio. En Texas, donde algunos condados del oeste se han enfrentado a la menor cantidad de lluvia desde el siglo XIX, la sequía es responsable de las pésimas condiciones de alrededor del 19% de la cosecha de maíz del estado.

Estas señales no son aleatorias. Son parte de un patrón, que muchos otros puntos de datos también ayudan a iluminar. Había una vez también sacó de la Datos comunes, un ambicioso proyecto de Google encabezado por el creador de RSS, que combina una gran cantidad de conjuntos de datos difíciles de usar sobre el cambio climático, el hambre y la salud al mismo tiempo que hace que el análisis sea más fácil de usar. Se agregarán más datos sobre la sequía, la nutrición y la viabilidad de los cultivos en las próximas semanas, y espero seguir jugando con los gráficos para ver qué historias interesantes esperan ser encontradas.

Por ahora, sin embargo, me estoy enfocando en las historias que puedo contar con mi parrilla y los chistes que guardo en mi bolsillo trasero para algunas comidas al aire libre programadas para este fin de semana. ¡Les deseo unas vacaciones de verano festivas, divertidas y tranquilas!

— Chloe Sorvino, escritora del personal

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que es fresco

Aquí están los datos más recientes sobre el clima y los alimentos, y no son buenos. Los desafíos abundan ya que la agricultura industrial se ve amenazada por el acceso a recursos clave, desde agua hasta suelos saludables. Historia de su servidor.

Por qué las marcas privadas están teniendo su momento. La inflación de precios está empujando a los consumidores a buscar mejores valores en las tiendas de comestibles, y las marcas privadas que llenan ese nicho están viendo los resultados, escribe Errol Schweizer.

Por qué el furor de California por la carne de cerdo criada humanamente es importante en todas partes. El Departamento de Justicia de la Administración Biden ha pedido a la Corte Suprema que revoque la Proposición 12 de enmienda de los votantes de California, que prohíbe la venta de carne de cerdo en el estado de cerdos cuyas madres fueron criadas en jaulas de confinamiento que restringen severamente su movilidad. Los votantes aprobaron la ley en 2018 por un margen de dos a uno, lo que sugiere que la administración está en desacuerdo con los sentimientos de los consumidores y votantes sobre el bienestar animal, escribe Errol Schweizer.

Dentro del camino rocoso de Clif Bar hacia su venta, y un posible pago de $ 580 millones para empleados. Los años que precedieron al acuerdo de Clif Bar para venderse por 2.9 millones de dólares estuvieron llenos de desafíos: confusión en la gestión, despidos y deserciones, una campaña publicitaria fallida de 20 millones de dólares y una sucesión de directores ejecutivos. Ahora los ex empleados hablan sobre la sorprendente venta, escribe Jemima McEvoy.