Sí, chefs, el gobierno viene por sus estufas de gas

Es posible que haya pensado que la feroz reacción pública que se desarrolló a principios de enero cuando se conoció la noticia de un esfuerzo planificado por la Comisión Federal de Seguridad de Productos del Consumidor (CPSC, por sus siglas en inglés) para regular y eventualmente prohibir el uso de estufas de gas en el hogar irrumpió en los medios de comunicación. esa idea por ahora. Pero si pensabas eso, estarías equivocado.

A pesar de la negación sin negación emitido por el presidente de la CPSC, Alexander Hoen-Sarcic, poco después de que estallara la historia, la controversia siguió saliendo a la superficie durante las últimas dos semanas. El comisionado Richard Trumka, Jr., cuyos comentarios fueron el punto de germinación de todo el asunto, pareció dar marcha atrás en el asunto durante una entrevista con el El Correo de Washington la semana pasada, manteniendo sus preocupaciones sobre el uso de estufas de gas en el hogar.

“Cuando te enteras de nueva información perturbadora sobre algo con lo que has estado presente durante mucho tiempo, tal vez toda tu vida, nunca puedes predecir las reacciones de las personas”, dijo. dicho. “Y va a haber una ira justificable y, a veces, está mal dirigida”.

Tal vez esto signifique el fin de un esfuerzo federal para prohibir las estufas de gas, pero nadie debería pensar que los esfuerzos para prohibir su uso son una idea muerta. Muy por el contrario, tales esfuerzos de prohibición están vivos y bien en varios estados y ciudades de todo el país.

Echemos un vistazo a algunos de ellos:

El 12 de enero, por ejemplo, la gobernadora de Nueva York Kathy Hochul reiteró su apoyo a favor de la prohibición de colocar estufas de gas en la construcción de viviendas nuevas para 2025 y en edificios más grandes para 2028. El comisionado del Departamento de Conservación Ambiental de Hocul, Basil Seggos, trató de tranquilizar al público más recientemente, diciendo: “Nadie vendrá y se llevará su estufa de gas”. .” Pero agregó: "Pero a medida que comience a hacer una transición, todos tendrán que cambiar los electrodomésticos durante el año... en el debido curso de los intercambios, ¿qué puede hacer para incentivar el cambio del gas a algo diferente, como una estufa de inducción alternativa? o lo que esté disponible en ese momento”.

Entonces, Nueva York no está implementando una prohibición inmediata de las estufas de gas, pero ciertamente suena como si una prohibición gradual fuera parte de la planificación allí.

Noticias de E&E informes que una propuesta para prohibir las estufas de gas también está avanzando en California, donde los reguladores de la Junta de Recursos del Aire de California (CARB) consideraron planes la semana pasada para prohibir el uso de hornos y estufas de gas como parte de los esfuerzos para cumplir con los estándares de ozono de la EPA en Los Ángeles, el condado de Ventura y el Valle de San Joaquín.

Otros gobiernos locales de California están en proceso de considerar prohibiciones similares como parte de sus esfuerzos de planificación del ozono. En 2019, Berkeley se convirtió en el primera ciudad en los EE.UU. para prohibir las conexiones de gas natural en nuevas residencias como parte de sus planes para reducir las emisiones de carbono. CARB también ha participado activamente en la campaña contra los electrodomésticos a gas, y aprobó una medida en septiembre pasado que prohibiría la venta de todos los calentadores de agua y hornos de gas nuevos para 2030.

Pero las costas del Pacífico y del Atlántico no son el único terreno fértil por los esfuerzos para prohibir las estufas de gas; dichas prohibiciones también están progresando en el corazón de Estados Unidos. En Colorado, por ejemplo, los funcionarios de Denver y Boulder están avanzando en las prohibiciones.

En enero 14, el Denver Post reportaron que el concejal de la ciudad, Jolon Clark, se movió recientemente para revivir una propuesta que eliminaría gradualmente y, en última instancia, prohibiría la instalación de estufas de gas y otros electrodomésticos de gas en casas nuevas. “Estamos justo en ese punto de inflexión donde esto tiene mucho sentido”, dijo Clark.

Irónicamente, el informe del Post hace referencia al mismo estudio MDPI utilizado por el Sr. Trumka para justificar su búsqueda de una prohibición federal, diciendo que el estudio "explicaba que se puede culpar a los electrodomésticos por aproximadamente el 12.7% de los casos de asma infantil en todo el país". Sin embargo, un portavoz del Rocky Mountain Institute, que encargó el estudio, admitió recientemente que el informe “no asume ni estima una relación causal” entre el asma infantil y las estufas de gas natural.

Apenas la semana pasada, NPR para el norte de Colorado informó que los funcionarios de la ciudad de Boulder considerará implementar una prohibición de las estufas de gas este año, nuevamente debido a la afirmación no comprobada de que las estufas ayudan a contribuir al asma infantil. Esta afirmación permanece tan sin probar que no está incluida en la lista de la American Lung Association. causas conocidas del asma infantil.

Sin embargo, la ALA sí incluye la obesidad y el tabaquismo por parte de los padres. en el hogar como principales causas de la aflicción infantil. Sin embargo, ninguno de estos y otros funcionarios locales y estatales que persiguen sus estufas de gas están haciendo esfuerzos similares para prohibir fumar en el hogar. Después de todo, las estufas de gas son solo un electrodoméstico, mientras que fumar es una adicción. Es mucho más fácil para los legisladores moverse para prohibir gradualmente la herramienta a través de acciones regulatorias incrementales durante un período sostenido de tiempo que negar a los padres el acceso al foco de su adicción.

En Fondo: Los programas de cocina y los concursos son características omnipresentes en las programaciones de televisión de los estadounidenses en estos días. En casi todos ellos, se puede ver a chefs destacados como Gordon Ramsay, Rachel Ray, Giada de Laurentiis y Jose Andres cocinando con gas.

No hay estufas de inducción presentadas en El mejor chef; no se encuentran cocinas totalmente eléctricas en Hell's Kitchen. Esto no es un accidente o una coincidencia: las estufas de gas simplemente se consideran las herramientas más superiores del oficio.

Pero si los ayuntamientos de Estados Unidos, las juntas estatales de calidad del aire y los reguladores federales se salen con la suya, todo eso cambiará en los próximos años. Es la apuesta más segura del mundo.