¿Por qué este castillo privado de LVMH que ha albergado a Jay-Z y Kate Moss se está abriendo al público?

La quinta edición de LVMHes les Revistas Particulares, se lleva a cabo del 14 al 16 de octubre. Este año hay 57 casas y 93 lugares que participan en la iniciativa, en la que 93 lugares en todo el mundo abren sus puertas al público para arrojar luz sobre el saber hacer, el patrimonio y las manos humanas que hay dentro.

El Château de Saran, propiedad de Moët & Chandon, es quizás uno de los más enigmáticos de todos. Establecer en Francia de Champagne heartland, un pop de corcho de Épernay, en un área conocida como Côte des Blancs debido a su uva predominante Chardonnay, fue construido en 1801 como un pequeño pabellón de caza por Jean-Remy Moët, nieto del fundador de la casa, Claude Moët. Más tarde fue transformado por su hijo Victor Moët en un asunto infinitamente más grandioso.

El imponente edificio con su techo a dos aguas y su fachada en color crudo que recuerda el suelo calcáreo propicio para la vid de la región es una especie de leyenda local. “Es muy visible y majestuoso”, dice el enólogo Benoit Gouez, Chef de Caves de Moët & Chandon. “Pero hay un elemento de misterio al respecto. Todos ven llegar los autos negros con los invitados y se maravillan”.

Hoy, Château de Saran sirve como un lugar de hospitalidad exclusivo de Moët & Chandon para una camarilla de élite de clientes privados, coleccionistas, tomadores de decisiones y personalidades importantes, entre las que se incluyen Kate Moss, Jay-Z, Roger Moore e incluso la difunta Reina Madre.

Moët & Chandon es la marca más grande de LVMH Portafolio de Vinos y Licores del Grupo. Las cifras de la mitad del año 2022 vieron que las ganancias generales aumentaron un 25% año tras año a 1154 millones de euros (1103 millones de dólares). Los volúmenes de champán aumentaron un 16% durante el mismo período con 31.1 millones de botellas vendidas. Moët & Chandon también fue el proveedor oficial de champán para las celebraciones del jubileo de la difunta reina Isabel II en Inglaterra en junio.

Una faceta importante de la alta hospitalidad del Château implica maridajes intrincados de comida y vino, a lo que Gouez se refiere como "un diálogo" entre los sabores de cada uno, uno que rebota el otro en el espíritu de las mejores conversaciones.

Estas cenas tienen lugar en el vendangeoir del Château (originalmente el edificio donde se almacenaba la vendimia). Ha estado conectado con el castillo principal por un túnel subterráneo o galería, después de la famosa Galerie Imperial de Moët en Épernay, por lo que los huéspedes no necesitan poner un pie al aire libre si no se sienten dispuestos.

Los poseedores de boletos para Les Journées Particulières visitarán dicho vendangeoir donde aprenderán del chef ejecutivo de Moët & Chandon, Marco Fadiga, cómo crea el componente de comida. Fadiga fue contratado hace cuatro años en una competencia en línea similar al programa de telerrealidad internacional Top Chef, en el que a cada uno de los contendientes se le enviaría una solicitud con un video y una receta.

Los visitantes también recorrerán parte del propio Château. Los interiores se sometieron a un rejuvenecimiento de cinco años completado en 2019 por el arquitecto francés y ex escenógrafo de la industria cinematográfica Yves de Marseilles, también responsable de la remodelación de la antigua residencia de Christian Dior, Château de La Colle Noire cerca de Grasse.

Visitarán el salón meticulosamente restaurado presidido por un retrato de Odette Vyau de Baudreuil de Fontenay, esposa del conde Frédéric Chandon de Briailles y donde las reliquias familiares se codean con los hallazgos de las casas de subastas, como los sofás canapé que una vez ocuparon The Ritz Hotel. También verán dos de los 11 dormitorios cinematográficos del Château: la habitación Christian Dior y la habitación americana en el primer piso.

Este último presenta una decoración al estilo de Nueva Orleans y lámparas Art Nouveau Tiffany (diseñadas por Louis Comfort Tiffany, hijo de Charles Lewis Tiffany, quien fundó Tiffany & Co que LVMH adquirió en enero de 2021), mientras que el primero es una sinfonía del gris de Dior, ese emblemático Toile de Jouy, tropos de la casa como el cisne y el lirio de los valles y una enorme fotografía vintage de Monsieur Dior equipando a Ava Gardner para su película de 1957 Pequeña cabaña.

Todas las suites han sido concebidas para destacar momentos de la historia de la marca. The American celebra 1787, el año en que se creó la Constitución estadounidense y Moët & Chandon llegó a EE. UU.

En cuanto a la conexión con Dior, es algo más que un guiño superficial a la cartera del Grupo LVMH. En realidad, es anterior a la adquisición de Christian Dior por parte del presidente y director ejecutivo de LVMH, Bernard Arnault, en 1984 y a la creación del conglomerado LVMH en 1987. Moët-Hennessy compró Dior Parfums en 1969.

Cuando las entradas para Les Journées Particulières se lanzaron en línea en septiembre, el cupo para la mayoría de los lugares participantes se agotó en cinco minutos, sin embargo, se reservaron algunos lugares para cada uno, disponibles en los días, por orden de llegada. . LesJourneesParticulieres.com/2022