¿Helado de rancho? Lo último de Kraft se une a macarrones con queso, langosta y bagels de todo tipo en la carrera por los postres salados

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El helado Ranch es el último de una serie de sabores de helado ingeniosos, como pizza, encurtidos de jalapeño con miel y langosta, dirigidos a los fanáticos de los sabores salados, ya que el mercado mundial de helados busca formas de continuar su crecimiento.

Hechos clave

Van Leeuwen, una cadena nacional de helados, lanza el viernes un helado con sabor a Hidden Valley Ranch de Kraft en honor al Día Nacional del Rancho, vendido exclusivamente en Walmart, la compañía dijo en un comunicado.

El helado incluye suero de leche, hierbas y un "toque de dulzura", la compañía dijo, recomendándolo maridar con snacks salados.

El sabor estará a la venta solo brevemente, del 20 de marzo al 28 de mayo.

Fondo clave

Un 13% adicional de los adultos estadounidenses y el 25% de los que tienen entre 25 y 34 años dicen que se animarían a comprar más helado si hubiera más ofertas sabrosas, según una encuesta de 2022 de la firma de investigación de mercado Mintel, el Wall Street Journal reportaron. En 2021, cuando Jeni's Splendid Ice Cream lanzó su helado Everything Bagel, vendido en nueve días. Su popularidad convenció a la compañía de helados para lanzar el sabor a cebolla y ajo en 2022. Mientras tanto, Van Leeuwen lanzó su popular helado amarillo brillante con sabor a macarrones con queso Kraft en 2021, con 6,000 pintas agotadas en una hora, Food & Wine reportaron. En 2022 también creó un helado con sabor a pizza con queso crema y helado de mozzarella, un remolino de mermelada de tomate y galletas con costra de albahaca. En febrero, el helado espléndido de Jeni anunció una edición especial con sabor a "Biscuits With The Boss", que rinde homenaje a una historia en el popular programa de Apple TV Ted Lasso. Desde que el sabor salió a la venta en línea, ha vendido y solo está disponible en algunas tiendas.

Tangente

Las heladerías locales también han buscado publicidad con sabores salados en los últimos años: Sweet Action Ice Cream en Denver, Colorado, probado un sabor a pepinillo jalapeño con miel y Lick Honest Ice Creams en Austin, Texas, vende un sabor a remolacha asada y menta fresca. Ben & Bill's Chocolate Emporium en Massachusetts aunque ha pasado los últimos 20 años de venta helado de langosta.

Número grande

105 mil millones. Eso es lo que se proyecta que valga el mercado mundial de helados para 2029, según Perspectivas de negocios de Fortune.

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