Rosas italianas que hacen la transición al otoño

Esta semana de octubre hace un calor inusual—razón de más para seguir bebiendo rosa, que, cada vez más, se muestra como un vino que se extiende más allá de los meses de verano. En el espíritu de la herencia italoamericana, que se celebra este mes, aquí hay algunas rosas italianas estelares para considerar.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. Elaborado en un estilo tradicional de contacto con la piel similar al vino de naranja, este vino perfumado de flores blancas es seco y mineral, con tonos de melocotón y frutas de hueso que dominan el perfil.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sicilia DOC. Elaborado a partir de uvas Nerello Mascalese orgánicas, muestra una tarta de sandía y fresa. Una sensación cremosa en la boca con un poco de textura de glicerol conduce a un final herbáceo intenso. Gran vino para maridar con verduras problemáticas como el brócoli rabe (de la parrilla).

Famiglia Castagnedi, “Scaia” Rosato 2021, Véneto IGT. Súper limpio y fresco con toques de mandarina. Beba solo o con una ensalada cítrica de fresas maduras y queso feta.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Una versión de tonos más oscuros que brilla como un vaso de cerezas brillantes. Ligeramente herbal y sabroso, pero impulsado por las cerezas Bing y las pequeñas bayas rojas recién llegadas del mercado.

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rosa 2021, Toscana. Los sabores a melocotón y pomelo rosado le dan a este vino fresco un impulso, y un poco de cereza le da profundidad, este es un vino lleno de vida en una bonita botella para la mesa.

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Una delicia para el público seca y cultivada de forma sostenible de la bodega familiar más antigua de la región oriental de Las Marcas en Italia. Las bayas rojas maduras y dulces y un poco de cremosidad dan placer, considerando que algunos Montepulciano pueden ser rústicos.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Fiel a su nombre, este es de color rojo cereza brillante en la copa y continúa en la nariz y el paladar. Peso mediano, esto quiere algo de comida: un trozo de carne carbonizada a la parrilla.

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021, Salento IGT. Un poco pesado al principio, pero una vez combinado con algo que podía resistirlo, se volvió más juguetón con notas de fresa y arándano. Susumaniello es una variedad de uva roja antigua poco común de Puglia, por lo que tiene algo de poder, incluso en una rosa.

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021, Salento IGT. Una rosa seca hecha de Negroamaro ("ama el negro"), una uva de piel negra de la región de Puglia. Este tiene un tono cobrizo, fresco y brillante, con un olor a grosella ácida, cereza agria y pequeñas bayas rojas. Una pequeña nota salada lo completa.

Pasqua “11 Minutos” Rose 2020, Trevenezie IGT. Las naranjas clementinas saltan del vaso, seguidas por la flor de tilo antes de que tome el relevo una bocanada de fresas y cerezas. Tómatelo en serio o regálalo con su bonita botella y su encantadora etiqueta con el tema de la naturaleza.

Planeta Rosa 2021, Sicilia DOC. Pomelo y frutas de color rojo brillante como fresas frescas de primavera y un toque de arándano agrio en esta mezcla 50/50 de Nero d'Avola y Syrah. Gran compañero para el salmón asado.

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. Una botella bonita y bien formada con un diseño grabado ondulado que emula las olas evoca los días tranquilos junto al mar. Médula de toronja fresca, algunas fresas frescas y luego sabores de verano más pesados ​​como ruibarbo y hierbas. De peso medio, va bien con la tarifa de los días más cálidos de otoño.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. El melocotón y las frutas tropicales abundan en esta rosa fresca y afrutada de color coral de un destacado productor toscano que está abriendo camino en Puglia.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Un estilo de rosa más pesado (y un grado alcohólico superior al 14.5 %) elaborado con Nerello Mascalese que funciona como un vino de transición hacia el otoño. Frutas rojas más maduras, fresas silvestres y frambuesas, y algunos tonos de frutas tropicales le dan a este vino de la isla un toque fresco.