Ventanas de vino en la Florencia renacentista facilitaron las ventas directas al consumidor

Las ventas de vino directas al consumidor (DTC) en los EE. UU., donde los productores envían botellas directamente a los hogares, pasan por alto a los distribuidores y las tiendas minoristas. Esto requiere un mayor esfuerzo de ventas por parte de los productores, pero puede ser recompensado con ventajas fiscales.

Las familias adineradas de la ciudad italiana de Florencia utilizaron tácticas DTC similares durante el período del Renacimiento para reducir sus impuestos. Un libro breve, bien ilustrado y atractivo titulado Ventanas de vino en Florencia y Toscana-de las historiadoras de arte florentinas Diletta Corsini y Lucrezia Giordano [BDV, 2021]— revela intrigantes tácticas comerciales.

Durante gran parte de la era que incluye porciones de la Edad Media y el Renacimiento, incluyendo el 16^th y séptima^th siglos, sólo los comerciantes podían vender vino en Florencia, y estos comerciantes tenían que ser miembros de la poderosa Arte dei Vinattieri gremio. Este gremio también controlaba los horarios de apertura de las tabernas y los precios de venta y designaba dónde se podía vender el vino. Sin embargo, había una importante excepción a la ley local: los terratenientes podían comprar vino producido por los arrendatarios que ocupaban sus tierras agrícolas y luego venderlo directamente desde sus residencias privadas, según un decreto emitido por Cosimo I de'Medici, el Gran Duque. de Toscana, en 1559. Cuando este vino destinado a los hogares entraba por las puertas de la ciudad, estaba exento de impuestos. Familias ricas y poderosas como Maquiavelo, así como otras que todavía son fuertes en el comercio del vino en la actualidad (Frescobaldi, Antinori y Ricasoli) cumplieron con esta ley y vendieron vino desde sus casas, a menudo palaciegas, a los residentes de la ciudad.

Este jugo se vendía en frascos de ciertas dimensiones permitidas. Las transacciones de venta se realizaron a través de pequeños portales de piedra en las paredes residenciales. Estas pequeñas ventanas, o registro [singular es buchetta], solo permitía el paso de matraces del tamaño requerido, y no mayores. Estos pequeños portales también redujeron el riesgo de entrada de ladrones y minimizaron los riesgos de contaminación cuando una ola de peste bubónica azotó Florencia entre los años 1629 y 1633, matando al 12% de la población de la ciudad. Los vendedores podrían verter vino en frascos colocados en el alféizar de la ventana, luego recoger las monedas de pago con una varilla de cobre antes de colocar estas monedas en vinagre para descontaminarlas. De la misma manera que la pandemia de Covid-19 modificó el uso de los puntos de entrada y salida de las tiendas minoristas para minimizar el contacto humano, la creación de registro contacto reducido entre vendedores y compradores durante epidemias.

El libro de Corsini y Giordano enumera 180 ventanas de vino, o registro, todavía existente en esta ciudad fundamental del Renacimiento. Durante la reciente pandemia de Covid-19, algunos de estos mismos portales se volvieron a utilizar para la venta de café, vino, snacks y comidas.

El libro incluye información histórica sobre estos puntos de transacciones comerciales y proporciona las direcciones de las calles donde se pueden encontrar estas anomalías arquitectónicas. Debido a que la numeración de las calles puede variar en Florencia, es posible que desee pasear por las calles de la ciudad y estar atento a tales aperturas sin agarrar una guía. Algunos registro están bien conservados con placas históricas; otros parecen tristes y olvidados.

El libro enumera siete buchete a lo largo de la calle Borgo degli Albizi en el centro de la ciudad. A los pocos minutos de pasear durante una visita reciente de fin de semana, encontré uno en la dirección de la calle 26. La placa que lo acompaña dice 'Vitrina de vino Buchetta del Vino' e incluye el sitio web de la asociación cultural Buchette del Vino. Esto incluye información general sobre estos portales para los visitantes. El libro de Corsini y Giordano también incluye un mapa de ubicaciones de tales ventanas en otras ciudades toscanas, como Siena, Lucca, Pistoia y Prato.

Estas registro de interés histórico también son ventanas al pasado, recordatorios de que los impuestos y las enfermedades aún modifican el comercio y la arquitectura que nos rodean.