Walmart cierra tiendas de comestibles solo para llevar, pero otras apenas están comenzando

Walmart es cierre sus dos tiendas conceptuales de solo recogida y entrega en el suburbio de Chicago de Lincolnwood y en Bentonville, AR.

Walmart abierto la tienda Lincolnwood en 2019 en el sitio de un antiguo supermercado Dominick's Finer Foods. La tienda de 41,700 pies cuadrados era significativamente más grande que otros lugares de recogida y entrega abiertos en los últimos años por el minorista en Bentonville y Metairie, LA.

Los clientes de la tienda Lincolnwood hicieron pedidos de comestibles a través del sitio web o la aplicación móvil de Walmart y llegaron a un área con dosel asignada en el estacionamiento a la hora especificada para recoger sus compras.

La portavoz de Walmart, Felicia McCranie, dijo que las decisiones de cerrar la tienda en Lincolnwood y otras dos en el área de Chicagoland se tomaron después de un "proceso de revisión exhaustivo", que determinó que no habían cumplido con las expectativas de la compañía.

“Estamos agradecidos con los clientes que nos han dado el privilegio de atenderlos en nuestra ubicación de Lincolnwood”, dijo la Sra. McCranie en un comunicado.

En una discusión en línea la semana pasada, algunos de los expertos minoristas en el Alambre minorista BrainTrust vio el movimiento de Walmart como una indicación de que hay algo defectuoso con los conceptos de solo recogida.

“Póngame escéptico de que el modelo solo de camioneta sea sostenible”, escribió david bruno, director de análisis del mercado minorista de Aptos. “Si bien sospecho que el tamaño del espacio de 47,000 pies cuadrados de Walmart en Illinois puede haber sido parte del problema, simplemente no sé si bloquear a los compradores fuera de los pasillos de la tienda es una decisión inteligente. Para que funcionen, las tiendas solo para llevar deben estar ubicadas cerca de sus compradores objetivo, lo que por definición implica espacios de alquiler más altos. Entonces, si estoy pagando el alquiler minorista pero luego dejo fuera a los compradores minoristas, eso ejerce una gran presión sobre la comercialización de la opción de recogida”.

“Durante la pandemia, sí, esto funcionó, pero si bien hay un nicho que no quiere hablar con nadie y encuentra algún tipo de valor en conducir a la tienda y esperar, la mayoría [de los compradores] no son así”, escribió. bob phibbs, El médico minorista.

“Creo que este formato de tienda fue un fenómeno de la era de la pandemia y, en última instancia, Walmart tiene pescado más grande que freír”, escribió. paula rosenblum, cofundador de RSR Research.

Sin embargo, no es probable que la decisión de Walmart disuada a las nuevas empresas que buscan un enfoque similar.

Addie's abrió recientemente su primera tienda conceptual de comestibles solo para llevar en Massachusetts después de recibir $10.1 millones en fondos iniciales. La tienda de 22,000 pies cuadrados en Norwood abrió el 26 de enero.

La compañía señala que el crecimiento esperado en los pedidos en línea, los modelos de entrega no rentables y las deficiencias de los modelos de recogida actuales juegan a su favor cuando ingresa al mercado.

“El hecho de que no funcione para Walmart no significa que sea una mala idea”, escribió marca ryski, director ejecutivo de HeadCount Corporation. “Hay muchas razones por las que Walmart decidió descontinuar esta oferta, pero en última instancia se debe al hecho de que estas tiendas no estaban brindando los resultados esperados. Punto final. Creo que todavía hay un mercado para los jugadores de recogida como Addie's, por lo que la decisión de Walmart no debería afectar a Addie's u otros".

Addie's dice que se necesitó un enfoque de base cero para reimaginar las operaciones de comestibles, incluida la gestión de inventario y los diseños de tiendas y estacionamientos, para mejorar la eficiencia y la experiencia del cliente al mismo tiempo. La compañía cuenta con un salario inicial de $20 para los asociados y afirma ofrecer precios atractivos para sus clientes.

“¡Dos pulgares arriba para Addie's!” escribió david lanza, socio principal, consultoría de la industria, venta al por menor, CPG y hotelería en Teradata. “Me encanta ver nuevas empresas entrar en la mezcla. Si han hecho un excelente trabajo al reinventar el negocio de las camionetas, no hay razón para que no pueda tener éxito. ¡Los apoyo!”.

"Creemos que cuidar mejor a las familias ocupadas debe hacerse de una manera que también cuide a nuestro equipo, nuestra comunidad y nuestro planeta", dijo Jim McQuade, cofundador y director ejecutivo de Addie's, en un ambiental. “Con nuestra financiación inicial, hemos construido una experiencia integral para servir a las personas en Norwood y sus alrededores de una manera que se puede replicar en los suburbios de todo el país. Esperamos expandirnos rápidamente, ofreciendo a las familias ocupadas de todo el país la comodidad de la compra de comestibles sin compromiso”.

Cosas Alambre minorista Los miembros de BrainTrust sugirieron cosas que Addie's debería tener en cuenta al tratar de llenar el nicho.

"La clave del éxito será evaluar no solo las pérdidas y ganancias literales de la tienda, sino también el impacto de su presencia, lo que debería ayudar a aumentar todas las ventas en tiendas similares en el área", escribió. doug garnett, director general de Protonik. “De esta manera, espero que minimizar el tamaño y maximizar la visibilidad de la tienda tenga un impacto más allá de los pedidos literales de la tienda”.

“Si bien parte del motivo de la recolección es la reducción de los costos de transporte, la otra parte son las ventas adicionales una vez que el cliente está en la tienda”, escribió. Nicola Kinsella, vicepresidente sénior de marketing global en Fluent Commerce. “Si esa no es una opción, necesita un programa promocional realmente bueno que inspire elementos complementarios durante la experiencia posterior a la compra”.