Retiro del mercado de cebollas Vidalia debido a problemas de listeria que afecta a Wegmans, Publix y 5 estados

Es hora de decir no dados a estas cebollas. El jueves, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) anunció que A&M Farms está retirando voluntariamente sus cebollas Vidalia. Eso es porque estas cebollas pueden haber sido contaminadas con Listeria monocytogenes. Y cualquier cebolla con esta peligrosa bacteria llamada Listeria podría sonar muy mal.

Aquí hay un tweet de la FDA sobre esta dulce cebolla:

Las cebollas Vidalia son un tipo de cebolla dulce. La baja cantidad de azufre en el suelo de Georgia en el que se cultivan ayuda a darles un sabor particularmente dulce. De hecho, se sabe que las cebollas de Vidalia son lo suficientemente suaves y dulces como para pelarlas y comerlas como manzanas.

¿Qué tal esas manzanas? Hasta el momento, no hay evidencia clara de que estas cebollas hayan causado Listeria masiva, ya que no se han informado enfermedades relacionadas específicamente con estos productos. El retiro es el resultado de que la compañía con sede en Lyons, Georgia, encontró la bacteria en una de sus líneas de empaque. Después de desempacar la situación, A&M Farms decidió emitir un retiro muy específico, que afecta a las cebollas Vidalia vendidas bajo la marca Little Bear y empacadas por ellos del 20 al 23 de junio de 2022.

Estas cebollas se han destinado a tres minoristas principales: Wegman's, Publix y Sam's Club. Wegman's emitió una alerta sobre este retiro ya que vendieron los productos en ciertos lugares en tres estados, Nueva York, Massachusetts y Pensilvania, el 23 y 24 de junio. Estas cebollas pueden tener un número de búsqueda de precio (PLU) de 4159 o 4166. Publix también vendió las cebollas retiradas del 22 al 24 de junio en Florida y los siguientes condados del sur de Georgia: Barrow, Clarke, DeKalb, Forsyth, Fulton, Gwinnett, Hall, Jackson, Oconee y Walton. El retiro abarcó lotes de bolsas de seis libras de cebollas dulces Vidalia que también se enviaron al centro de distribución de Sam's Club en Carolina del Norte. Sin embargo, aparentemente estas cebollas ya han sido destruidas y, por lo tanto, no están disponibles para los consumidores. Si está pensando en pedirle específicamente a Sam's Club que compre estas cebollas porque le gusta vivir peligrosamente, no lo haga.

Obviamente, si alguien dice: "¿Te gustaría un poco de Listeria con tu sopa, soufflé o guiso?", tu respuesta debería ser "absolutamente no" o "¿necesitamos hablar?". ¿He hecho algo para molestarte? Como he descrito para Forbes previamente, esta bacteria no solo puede golpearlo directamente en el intestino y causar una experiencia muy intensa, sino que también puede propagarse al torrente sanguíneo y al sistema nervioso central, causando lo que se llama listeriosis invasiva. La listeriosis invasiva no ocurre con todas las Listeria infecciosas, pero es más probable que ocurra en niños pequeños, adultos mayores y cualquier otra persona con un sistema inmunitario más débil. La listeriosis invasiva conlleva un riesgo de muerte del 20 % al 30 %, lo que no es bueno si tiene planes para el próximo fin de semana. Además, si está embarazada, una infección por Listeria puede provocar una variedad de complicaciones, como abortos espontáneos, mortinatos o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido.

Por lo tanto, si tiene estas cebollas retiradas del mercado, no se limite a decir "YOLO" y consumirlas. En su lugar, deseche adecuadamente las cebollas y lleve el recibo al lugar donde las compró para obtener un reembolso. Tenga en cuenta que "descartar adecuadamente" no significa dárselos a su compañero de cuarto. Es posible que no sean compañeros de cuarto por mucho tiempo si tratan a su compañero de cuarto como a un bote de basura. Asegúrate de que las cebollas estén envueltas para que nadie pueda tocarlas. Limpia a fondo todo lo que haya estado en contacto con las cebollas, incluidos los recipientes de almacenamiento, los utensilios, las encimeras, la funda de la almohada y la colección de platos de Justin Bieber.

Dado que las cebollas retiradas del mercado se han vendido en Florida, es posible que se pregunte si estos productos son responsables del brote de Listeria en curso que cubrí por Forbes en julio 1. Después de todo, este brote de Listeria se ha relacionado con Florida. Sin embargo, ni el anuncio de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) sobre el brote ni el anuncio de la FDA sobre el retiro de la cebolla mencionaron ninguna conexión entre los dos.

Mientras tanto, revisa tus cebollas. Y, no, eso no es un eufemismo para otra cosa. Asegúrese de saber de dónde provienen sus cebollas y que no son las de Little Bear afectadas por el retiro. Las cebollas Vidalia pueden ser dulces. Pero una infección por Listeria ciertamente no sería algo agradable de soportar.