Recomendaciones de vinos para el día de San Valentín de un experto

Escoger una botella de vino para las celebraciones del Día de San Valentín no debería causarle angustia. En cambio, debería llenarte de alegría, sabiendo que lo celebrarás con alguien especial o solo acurrucado en el sofá por la noche. Para facilitarle las cosas, nos comunicamos con el equipo de Sunday Vinyl en Denver, Colorado. Recientemente nominados para un premio James Beard en la categoría de Programa Sobresaliente de Vinos y Otras Bebidas, saben un par de cosas sobre el vino.

“El día de San Valentín es un momento perfecto para darse un gusto a usted oa su ser querido con mi lenguaje de amor favorito, el vino. En este caso, lo que cuenta es el sorbo, así que aquí hay una lista de vinos diseñados para el máximo placer”, dice Clara Klein, sommelier principal de Sunday Vinyl. “Estas son algunas selecciones llenas de carácter y soltura. Durante esta época del año, siempre me inclino por los vinos suaves y con un toque de peso, ya que son perfectos para tomar solos o para acompañar platos caseros. Piense en rojos lujosos, rosados ​​en todos los tonos y blancos de invierno. Compartir el vino es una forma satisfactoria de cuidado que es simple pero muy significativa. Siempre conduce a las mejores conversaciones y ayuda a eliminar los nervios”.

Aquí hay doce vinos para buscar esta fiesta o cualquier noche que quieras celebrar.

Vinos Maison Noir “Love Drunk” Rosé 2022

Esta es una mezcla principalmente de Chardonnay con una cucharada de Pinot Noir hecha para la gente. Es suave y delicioso con una gran columna vertebral de acidez. La mejor parte, está hecha por Andre Mack, ex sumiller de Per Se en Nueva York. $20

Belle Glos 2020 Clark & ​​Teléfono Pinot Noir

Belle Glos es famosa por hacer lujosos Pinot Noirs impulsados ​​por el terroir de viñedos de influencia marítima en California. Este Pinot Noir tiene una textura suave como la seda que conduce a un acabado equilibrado que combina perfectamente con cualquier cosa dulce o salada. Es un vino perfecto para pasar una noche de alegría. $55

Vietti Barberà d'Asti Tre Vigne 2020

Nada grita amor como una Barbera. Siempre es tan lujoso y jugoso. Ya sea que esté teniendo una cena romántica de pasta o un acogedor NetflixNFLX
y Chill tipo de noche, este vino puede seguir el juego. $20

Brendel Cooper's Reed Cabernet Sauvignon 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon permite que la distinción de la uva brille descaradamente. Este vino es un guiño a la historia: el homónimo de Brendel es Leon Brendel, un pionero de la vinificación del Valle de Napa, ya que la gama muestra el estilo histórico de la vinificación del Valle de Napa con un toque moderno. Es una nueva versión de un clásico moderno que se desarrolla con gracia con cada sorbo. $50

En Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Todo de cultivo ecológico, este espumoso rosado seco se elabora con el método del champán y tiene una burbuja increíblemente fina. Refrescante y costero, este Brut Reserva es sabroso. Un maridaje perfecto con una tabla de carnes y quesos. $25

GH Mumm Grand Cordón Rosado

Abrir una botella de vino espumoso es imprescindible en el Día de San Valentín. La ligereza y la diversión de cada sorbo pondrán a todos en un estado de ánimo alegre. Este rosado intensamente afrutado está lleno de sabores de bayas rojas y negras y es excelente solo o combinado con platos especiados. $55

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosado La Cueille

Si necesitas una botella para terminar la noche con un toque de dulzura, no busques más allá de este Bugey Cerdon. Procedente de Francia, este es un rosado espumoso, una mezcla de Poulsard y Gamay del Cerdon cru del Bugey. Una trituradora absoluta, y nunca parece haber suficiente. Increíble con frutos del bosque y nata. $22

Rosado de Santa Margherita

Cargado con sabores de fresas frescas y pomelo rosado, esta belleza italiana es una deliciosa mezcla de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Nero que combina bien con cualquier plato o para beber juntos. Además, puedes disfrutarlo con la conciencia limpia ya que es sostenible y apto para veganos. $27

Viñedos Ponzi Laurelwood Pinot Noir 2019

Este asequible Pinot funciona perfectamente con una amplia gama de platos, desde bistecs hasta ensaladas, lo que lo convierte en una botella ideal para su cita nocturna. Ábrelo mientras cocinas tu cena romántica y deja que haga su magia una vez que llegue a tus papilas gustativas. $48

Bodega Robert Mondavi Estates Fume Blanc 2019

Elaborado con uvas Sauvignon Blanc y Sémillon que se cosecharon a mano durante todo el verano antes de envejecer sobre lías durante ocho meses en barricas de roble francés (30 % nuevas), está cargado de sabores ligeros y soleados. Marida perfectamente con pescados y mariscos frescos. $60

Josh Cellars Reserve Bourbon Barril Añejo Zinfandel

Este es un giro fresco y moderno en una uva clásica. Envejecido dos meses en barricas carbonizadas de bourbon, es diferente a muchos otros vinos en el mercado. Con mucho cuerpo y un sabor picante que persiste después de cada sorbo, es perfecto para comidas a la parrilla o simplemente para disfrutar de una tarde fría. $20

Kenwood Vineyards rosado de pinot noir

Fresco del corazón del condado de Sonoma, este rosado está elaborado con uvas 100 % pinot noir que se recolectaron en una cosecha temprana en 2021. El vino resultante es suavemente sutil y una botella ideal para abrir como aperitivo de quesos mixtos o para acompañar con un plato de pasta cremosa. $22