Las quejas de Turquía dominan en el informe de Acción de Gracias

Quedarse sin vino fue una queja del 28% de los encuestados en una encuesta sobre las fallas de Acción de Gracias.

Hoy escuché un segmento en la radio sobre una tradición bastante nueva en el Día de Acción de Gracias de pedirles a todos en la mesa que mencionen por qué están agradecidos. Qué lindo. Porque en la mesa de Acción de Gracias de mi familia, la conversación, generalmente elogiosa por los esfuerzos de mi madre (ella que usó 10 libras de mantequilla para preparar la cena, entonces, ¿de qué había que quejarse?) pensé que eran divertidos. Los Walton no éramos.

Incluso en aquel entonces, en mis días de principiante en vino, deseaba tener algo para lavarlo todo. Pero, por desgracia, todo lo que teníamos era Taylor's Cold Duck o Lancer's Rose, la idea de mi madre de beber en exceso (principalmente porque ella no sabía mejor, teníamos pocas otras opciones en las zonas rurales del norte de Vermont, y realmente, era elegante en comparación con a lo que mi padrastro bebía en la mesa: PBR, décadas antes de que los hipsters lo cooptaran).

Esto me hizo buscar quejas comunes en el Día de Acción de Gracias y, sin sorpresa, ¡Internet cumplió!

En una encuesta encargada por Omaha Steaks hace un par de años y dirigido por una encuesta, los encuestados mencionaron una larga lista de fallas, desde la falta de tiempo (31 %) hasta la falta de sincronía en el momento de la comida (29 %). El veintiocho por ciento se quejó de quedarse sin vino (esa habría sido mi queja número 1). Pavo seco, puedo lavarlo... pero si no tengo nada con lo que hacerlo, ahora, eso es un problema.

Dejar caer un plato al suelo empatado con olvidar un ingrediente (28%). OK, esas personas nunca sirvieron mesas ni trabajaron en una cocina comercial: el próximo año, deberían hacer una reserva. (Y, nota personal aquí: serví mesas bastante tiempo en mi vida y un Día de Acción de Gracias en los años 80, estaba trabajando y dejé caer una bandeja entera de cenas de pavo en el piso. Nadie se quejó, ni siquiera los dueños del restaurante. El hecho de que me eché a llorar podría haber ayudado a frustrar una reprimenda, y ciertamente ayudó en el departamento de consejos).

El veintisiete por ciento se quejó de que no todos los platos llegaron a la mesa para poder probar todo. Empatado con la preparación inadecuada de alimentos y seguido de cerca por la falta de respeto por las alergias alimentarias (26 %) y un pájaro quemado (25 %; no debe confundirse con el otro 25 % que se quejó de que el pavo estaba demasiado seco). Las quejas sobre el pavo también incluyeron que no se cocinaron lo suficiente (25 %). Aparentemente, el pavo es un problema tan grande que incluso GEICO se metió en el juego de los consejos, con la mayoría de sus preguntas frecuentes de Acción de Gracias dedicadas a las pruebas y tribulaciones de los pavos.

Nadie se quejó de tener aves de corral insignificantes, pero el 26% se quejó de no tener salsa de arándanos. ¡Con razón! ¿Cómo puedes tener el mejor sándwich de sobras sin que la baba de arándano se derrame del pan?

Bueno, no es de extrañar que el 76 % de los encuestados dijeran que disfrutarían mucho más el día si no tuvieran que cocinar, un esfuerzo hercúleo que, según el 31 %, tomó 10 horas entre las compras y la preparación.

Bueno, a pesar de todas esas quejas, algunas personas han comido mucho de todos modos. A Encuesta 2018 encargado por HerbalLife Nutrition, informó que el 44 por ciento de los encuestados reconoció haber comido más de una cena de Acción de Gracias en el mismo día, y el 40 por ciento admitió que tuvo que desabrocharse un botón de los pantalones (¡hola, gente, por eso hacen Athleisure!) . Esa misma encuesta encontró que el estadounidense promedio aumentará seis libras durante la temporada navideña.

He hecho un pavo exactamente una vez en mi vida: en 2012, como parte de un esfuerzo comunitario para alimentar la cena de Acción de Gracias a los voluntarios que habían estado trabajando semanas durante la limpieza de la supertormenta Sandy en la ciudad de Nueva York. Leí vorazmente sobre la preparación, debatí si cocinar el relleno por dentro o por fuera, compré termómetros emergentes, consideré posibles problemas de gluten y nueces, recé un poco y cociné el ave. Un compañero voluntario recogió mi contribución (relleno cocinado afuera, por cierto) a la hora designada. Nos abrazamos, extraños en ese momento extraño en el que todos estábamos extrañamente conectados por un esfuerzo colectivo para ayudar y sanar, y completamente diferente a cualquier Día de Acción de Gracias que experimenté en mi mesa familiar. Lo único que lamento: nunca probé mi único pavo.