Torrisi Bar & Restaurant abre en SoHo

Una de las aperturas de restaurantes más esperadas de Nueva York culminará a fines de 2022.

Inauguración de Major Food Group (MFG) Torrisi Bar & Restaurante en el emblemático edificio Puck en 275 Mulberry St. Esta es la primera apertura de un gran restaurante del grupo desde antes de la pandemia, y marca el regreso del equipo de Torrisi al SoHo, donde comenzaron con Torrisi Italian Specialties, un pequeño local de salsa roja que cerró en 2015 , pero inspiró este nuevo restaurante. Ahora, MFG, copropiedad de Rich Torrisi, Jeff Zalaznick y Mario Carbone, tiene favoritos de los fanáticos en Manhattan, incluidos Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club y muchos más restaurantes en Miami, Las Vegas, Hong Kong, París y más allá.

Torrisi Bar & Restaurant ofrece la primera cocina abierta para el grupo de restaurantes, para agregar a la energía de un bar animado, un comedor agradable, un comedor privado acogedor y asientos al aire libre. Muchos platos se terminan junto a la mesa, para darle un toque personal adicional. Cada área de asientos ofrece el mismo menú a la carta, con diferentes especialidades rotativas en cada área de comedor, lo que refleja el objetivo del Chef Torrisi de cocinar sin prisas.

El chef Torrisi se une en la cocina al chef ejecutivo Charlie England, quien anteriormente se desempeñó como chef de cocina de Carbone durante cinco años, y al chef de repostería Stephanie Prida. El menú comienza con pequeños bocados como queso mozzarella desmenuzado a mano, pimientos rellenos, San Gennaro Bao y más entrantes de influencia local. Las pastas incluirán linguini con almejas de Manhattan, tortellini pomodoro y espagueti gricia, mientras que los platos fuertes incluirán un scottadito de costilla cortada con especias de pastrami preparado con el asador del restaurante y la chimenea de leña. Los fanáticos de las especialidades italianas de Torrisi también pueden reconocer algunos clásicos repetidos como los pepinos de Nueva York, la almeja Boule, el cavatelli de Jamaica, el cordero alla Judea y el Bass Dogana. De postre: helados italianos, cheesecake de almendras y pastel de dátiles sicilianos.

“En los años previos a este momento, tuve la sensación de que Torrisi Bar & Restaurant pertenecía cerca de Mulberry St., rodeado de las historias y tradiciones que me inspiran a mí y a este concepto”, dice Torrisi. “Ahora que estamos listos para recibir a los invitados en el Edificio Puck, estoy absolutamente convencido de que Torrisi Bar & Restaurant solo podría existir en este espacio, en esta esquina, y espero poder cocinar aquí durante muchos años más. Esto es hogar."

Complementando la comida del chef Torrisi hay un programa de bar italiano y estadounidense dirigido por el jefe de bares y maestro mixólogo de MFG, Nathan McCarley-O'Neill, con una selección de vinos mundana organizada por el director de vinos John Slover y el director de bebidas Brad Nugent. Se prometen muchos martinis, negronis y Old Fashioned, junto con un exclusivo Spritz Torrisi, mejorado con ruibarbo, melocotón y prosecco y riffs de jugo fresco en el Garibaldi. Los cócteles sin alcohol, además de un espresso martini disponible con descafeinado recién hecho, pretenden ser inclusivos para todos los bebedores.

Torrisi Bar & Restaurant está abierto de martes a sábado, de 5:11 a 30:XNUMX horas. Reservas ya abiertas a través de Resy