Esta ex estrella de la NFL se está moviendo en el mundo del tequila artesanal

jim bob morris es un gran fanático del tequila. Él no está solo. Las ventas de licor de agave en EE. UU. superaron los $ 9 mil millones en 2020. A nivel mundial, es una de las categorías de licores de más rápido crecimiento que existen. Y a pesar de la densidad de los estantes de revestimiento de productos en la actualidad, Morris cree que puede traer algo nuevo y emocionante a la mesa. El ex atleta profesional dejó la NFL en 1990 para iniciar un exitoso negocio de envasado de alimentos. Recientemente se asoció con su buen amigo, y miembro del salón de la fama de la NHL,Chris Chelios almorzar El bandido yanqui.

Anunciado como un "tequila artesanal ultra premium", su líquido no contiene aditivos y busca diferenciarse a través de la madurez del agave utilizado, así como la experiencia del maestro destilador. karina rojo. En la Destilería El Viejito, en el altiplano de Jalisco, Rojo ha construido una reputación impecable en un campo que sigue dominado principalmente por hombres. El Bandido será la primera marca importante en exhibir su trabajo al norte de la frontera.

Morris está emocionado de ser parte de ese proceso. En una entrevista exclusiva con Forbes habla más sobre esa asociación, cómo está retribuyendo a las personas que la elaboran y por qué cree que El Bandido está listo para hacer movimientos serios en el juego del tequila.

¿Cómo llegaste al mundo del tequila? 

Jim Bob Morris: Soy un bebedor de tequila, y después de demasiadas rondas de tragos con mi cofundador Chris Chelios, sentimos que no podíamos encontrar un tequila donde no probamos los aditivos, y tuvimos la idea de comenzar nuestro marca propia. Tengo años de experiencia tanto en los negocios como en la industria del empaque, así que sabía que teníamos la infraestructura para hacer realidad nuestra visión.

¿Chelios también era un gran fanático del tequila?

JBM: Después de terminar mi carrera futbolística, viví en Chicago, donde Chris era una gran estrella de los Chicago Blackhawks. Me lo encontraba de vez en cuando y comencé a asistir a los eventos benéficos que él patrocina, que incluían muchos eventos benéficos de golf. Después de las salidas de golf, acabábamos bebiendo en los bares de Chicago y el tequila siempre era la bebida preferida. Chris fue en realidad una gran influencia en mi forma de beber tequila. Él me introdujo a un nivel más alto de tequila de lo que estaba acostumbrado a beber en mis 20 años. Siempre fui un estudiante decente de la industria de las bebidas espirituosas, ya que he estudiado bourbon, whisky, whisky escocés y vino. A medida que comencé a aprender más sobre los diversos tequilas en el mercado y los procesos y matices de cada uno, comencé a tener una mejor idea de lo que queríamos lograr con nuestra propia marca: un tequila natural sin aditivos ni adulteraciones de ningún tipo.

Están saliendo muchos tequilas nuevos en estos días. ¿Qué hace que El Bandido se destaque?

JBM: No escatimamos esfuerzos y somos totalmente transparentes sobre cómo y dónde se elabora nuestro tequila. nos asociamos con Destilería El Viejito en Jalisco por su dedicación al proceso, su gente y la tierra, e incluso dieron un paso más allá al asociarse con SAGRADO [una organización sin fines de lucro 501c3] para tener un impacto positivo en las personas y comunidades que cultivan nuestro agave. Todo nuestro tequila está hecho a mano de principio a fin en Atotonilco El Alto, Jalisco, bajo nuestra increíble maestra destiladora Karina Rojo. Ella usa tradiciones centenarias para hacer tequila; asando lentamente nuestro agave weber azul seleccionado a mano durante 40 horas en hornos de piedra y destilando dos veces en ollas de cobre. Para un mayor refinamiento, el tequila se oxigena para producir un acabado suave característico. No utilizamos ningún agave que no haya alcanzado la madurez completa, lo que le da a nuestro tequila un sabor muy natural y limpio.

Lanzaste tu producto el año pasado en Chicago. Ese'No es necesariamente el primer pueblo en el que piensa la gente cuando piensa en tequila. ¿Por qué allí? ¿Y qué puede decirnos sobre la estrategia de marca a medida que busca expandirse? 

JBM: Chicago ha jugado un papel muy importante en el inicio de El Bandido Yankee, y estamos muy agradecidos con los bares, restaurantes y distribuidores con los que trabajamos allí por su apoyo. Como la ciudad natal de Chris, Chicago se sintió como un ajuste natural. Estratégicamente, desarrollamos un plan de distribución para cada estado en el que ingresamos y también desarrollamos una estrategia ciudad por ciudad. En 2021, El Bandido Yankee se lanzó en Illinois, Michigan, Texas y California. A continuación, lanzaremos en Missouri, Wisconsin, Nevada, Florida y Colorado.

¿Qué sigue para la marca de cara al próximo año?

JBM: Seguimos creciendo y queremos que todos tengan la oportunidad de sacar el Bandido. 2022 será un gran año para la expansión de la marca y comenzará a vernos aparecer en más ubicaciones a medida que avance el año, tanto en términos de distribución como de marketing. También planeamos ser incluidos en varios grandes eventos clave en cada uno de los estados a los que prestamos servicios. Queremos estar en todos los mercados de ciudades importantes en los EE. UU. y en México para fines de 2022.