Las mujeres de WhistlePig le pagan con una pasantía en la fabricación de whisky

El whisky terminó al estilo del bate de béisbol de Big Papi. Whisky inspirado en las nueve musas de la antigua Grecia. Whisky vertido desde el trasero de un cerdo. Estos son solo algunos de los whiskies escandalosos, pero premium, que WhistlePig Whisky estrenada en tan solo un año.

Dirigido por un equipo femenino de elaboración de whisky, la directora de desarrollo de whisky Liz Rhoades y la mezcladora principal Meghan Ireland, WhistlePig se ha convertido en una de las principales marcas independientes de whisky artesanal.

Para celebrar el Día Internacional de la Mujer, Rhoades e Irlanda están liderando un equipo de mujeres disruptivas de la industria para brindarles a las jóvenes entusiastas de los licores (mayores de 21 años) la oportunidad de unirse a ellas para una pasantía de verano gratuita de una semana en WhistlePig Whisky Distillery and Farm para promover comunidad y educación para mujeres en una industria dominada por hombres.

Se unen a este esfuerzo Espíritus de las tierras libres maestro destilador y socio Molly Troupe, Dra. Nicole Shriner quien dirige el programa de elaboración de cerveza y destilación en la Universidad Estatal de Michigan, y Lindsay Barr, CSO y socia fundadora de Software sensorial DraughtLab para ofrecer una experiencia inmersiva sobre la destilación artesanal y la maduración para tres alumnas la semana del 21 al 25 de agosto. Se abre el período de solicitud a partir de hoy, 8 de marzo de 2023.

Ubicado fuera de la red en una granja de Vermont de 500 acres, WhistlePig Whisky está elaborado por una nueva generación de destiladores y mezcladores de whisky impulsados ​​a reinventar y liberar el potencial del whisky. A través de su búsqueda rebelde de experimentar y superar los límites de la industria, WhistlePig se compromete a convertirse en el mejor whisky del planeta, comenzando con sus ingredientes de origen local y su cadena de suministro y proceso de destilación sostenibles.

Después de encontrar su amor por la química en la escuela secundaria, Ireland obtuvo una licenciatura en ingeniería química de la Universidad de Clarkson. Durante su primer año leyó un artículo en Defensor del whisky sobre una ingeniera química convertida en maestra destiladora, e inmediatamente supo que también quería aplicar la ciencia al arte de los licores.

Poco después de la universidad, comenzó su carrera en la sidra artesanal, luego hizo el cambio y se unió a WhistlePig en 2018 para producir su centeno.

Irlanda lidera la calidad del whisky en WhistlePig, asegurando a través de cuidadosas pruebas y degustaciones que cada barril mantenga su sabor galardonado. También dirige el whisky desde el barril hasta la botella, y cura el sólido programa de barriles individuales de WhistlePig, un tesoro de whiskies de barril y acabados experimentales que sirven para incubar la futura innovación de WhistlePig.

Rhoades es un destilador técnico y científico autoproclamado de cerebro derecho, con más de una década de experiencia en la industria de bebidas alcohólicas. Tiene su diploma de destilería del Instituto de elaboración de cerveza y destilación y tiene una maestría en ciencia de alimentos y fermentación de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Aunque ha trabajado en todas las categorías, el whisky es su pasión, con experiencia en operaciones artesanales tanto establecidas como nuevas.

Habiendo crecido entre los campos de cereales del centro de Illinois, una de sus cosas favoritas sobre el whisky son sus raíces en la agricultura, lo que hace que WhistlePig encaje tan naturalmente. Pasa sus días liderando al equipo en una variedad de iniciativas, desde la calidad del grano hasta las operaciones de destilación y mezcla, hasta imaginar la próxima innovación revolucionaria de WhistlePig.

Por ejemplo, en marzo pasado, el equipo lanzó la primera de tres iteraciones en la nueva serie Legends de un solo barril, comenzando con David Ortiz "Big Papi" para lanzar el primer whisky tostado con acabado de bate de béisbol del mundo.

The Boss Hog IX: Siren's Song está inspirado en las musas griegas, madres de la creación y la tentación, y marca el primer lanzamiento en el que los acabados de las barricas fueron elaborados por WhistlePig Whisky.

Manteniendo las cinco promesas de The Boss Hog: un solo barril, embotellado a prueba, poderosamente complejo, claramente único de todo lo que han hecho antes y estupendo: The Boss Hog IX: Siren's Song es whisky puro de centeno envejecido en roble americano y doble barril terminado en higo griego. néctar y de WhistlePig tentura, un licor producido en la ciudad peloponesa de Patras creado por WhistlePig en su granja de Vermont utilizando ingredientes griegos como canela, clavo, nuez moscada, cáscara de naranja y miel.

Si bien es conocido por superar los límites, WhistlePig domina la categoría de centeno premium con una participación de mercado del 52 % por valor, y PiggyBack 100 % centeno es un favorito de los fanáticos y un elemento básico de la marca. En diciembre de 2022, WhistlePig lanzó una edición limitada conmemorativa, una versión de 10 años, embotellada a 110 grados en una réplica de licor Berkshire Bitter Pig de 1 litro que se vierte con orgullo por la parte trasera.

El mes pasado, WhistlePig lanzó PiggyBack 100 Proof Bourbon Whisky a escala nacional. Representando los lados salado y dulce del whisky, respectivamente, WhistlePig PiggyBack 100% Rye y PiggyBack 100 Proof Bourbon son una gran combinación para cualquier bar, ya que se complementan entre sí en una gran cantidad de cócteles.

“La industria de las bebidas espirituosas está dominada por hombres, aunque las mujeres en bebidas espirituosas están surgiendo y revolucionando el juego”, dice Rhoades. En honor al Día Internacional de la Mujer, estamos ofreciendo a la próxima generación de jóvenes profesionales la oportunidad de aprender más sobre la ciencia detrás de los licores en WhistlePig Farm & Distillery este verano. Regístrese en un curso intensivo y explore oportunidades profesionales en el espíritu. ¡Compartir es solidario y creemos que todos merecen la oportunidad de aprender!”