The Old Forester King Ranch Edition combina bourbon de Kentucky con sabores de Texas

El icónico logotipo de King Ranch es bien conocido en todo Estados Unidos, especialmente en Texas, su hogar. Su diseño W ondulado se muestra en una amplia gama de productos (camionetas Ford, ropa, sillas de montar e incluso césped). Sin embargo, el rancho ganadero de aproximadamente 169 años nunca ha prestado su nombre a un whisky hasta hoy. La botella de edición limitada Old Forester King Ranch Edition de bourbon puro de Kentucky de 105 pruebas soluciona ese descuido.

Lanzada solo en Texas, la colaboración ve a dos marcas legendarias vincularse y celebrar sus herencias y conexiones históricas poco comunes. Durante ocho generaciones, la familia King se ha dedicado a la ganadería en las llanuras de Texas, y durante siete generaciones, la familia Brown ha elaborado whisky en las colinas de Kentucky. Además de su respeto por los legados de los demás, el Derby de Kentucky conecta a los dos. Viejo silvicultor es el ingrediente principal en los más de 120,000 Mint Juleps vendidos en Churchill Downs durante el fin de semana del Derby, y King Ranch ha sido propietario de tres ganadores del Derby de Kentucky, incluido el ganador de la Triple Corona de 1946, Assault.

Las conversaciones entre las dos marcas comenzaron hace varios años cuando la industria de la destilación de Texas comenzó a flexionar su fuerza y ​​convertirse en un actor nacional. Vodka artesanal de Tito fue la primera marca en poner al estado en el mapa a nivel nacional. Varias otras marcas (Deep Eddy Vodka, Balconesy Hermanos de la guarnición) han causado sensación desde entonces. La reciente incorporación de Longbranch, una colaboración entre el actor Matthew McConaughey y Wild Turkey, es otra señal más de que los destiladores más grandes están aprovechando el mercado de Texas.

Para crear un producto que resaltara las herencias combinadas detrás de ambas marcas y le diera un toque único de Lone Star State, Old Forester envió a Cole Irvin, uno de sus innovadores de whisky, al rancho.

“Sabíamos que tenía que ser grande, audaz y auténtico para capturar la esencia de ambas marcas”, dijo Irvin. “Cuando estaba en el rancho, descubrí que tenían madera de mezquite color miel en abundancia. Crece como una mala hierba allí y en realidad es malo para su medio ambiente. Entonces, pensamos, ¿por qué no resolver dos problemas a la vez? Tomamos madera de mezquite de cinco a siete años y la asamos a fuego lento durante medio día para crear un carbón único. Luego lo trajimos de regreso a la destilería y usamos las astillas de carbón para filtrar nuestro bourbon antes de ponerlo en algunos barriles de roble extremadamente carbonizados para su añejamiento final. El bourbon resultante está cargado de especias y tiene un final suave. Es perfecto para beber después de un largo día.”

La botella de este año es la primera que surge de un acuerdo de asociación a largo plazo que ambos han firmado. Solo se vende en Texas sin ventas en línea planificadas a $ 69.99 por una botella de 750 ml. Según el equipo de Old Forester, el próximo lanzamiento ya está en proceso y se lanzará en algún momento del próximo año. Hasta entonces, los residentes de Texas podrán saborear algo que el resto del mundo solo puede leer desde lejos.

“Los amantes del bourbon en todo Texas se encontrarán con un placer especial y raro que tanto los conocedores del whisky como las personas trabajadoras pueden saborear”, dijo Robert Hodgen, director ejecutivo de King Ranch. “Estamos orgullosos del producto y de nuestra asociación que captura la historia estadounidense en una botella”.