The Macallan lanza Fine & Rare 1989

El macallan ha presentado un nuevo miembro de su colección Fine & Rare, Fine & Rare 1989. La última edición de la línea de whiskies de malta única con fecha de cosecha se llenó el 12 de diciembre de 1989 y se embotelló en enero de este año. Fue madurado en una sola barrica de roble europeo sazonada con jerez durante 32 años y se presenta con fuerza de caja.

La colección Fine & Rare se lanzó originalmente en 2002 y se compone de 59 lanzamientos individuales a lo largo de ocho décadas, el más antiguo de los cuales se destiló en 1926.

“La colección Macallan Fine & Rare está inspirada en nuestro legado de elaboración de whisky. Es la gama más fina y rara de whiskies de malta única del mundo y revela el dominio de la madera y el espíritu por el que The Macallan ha sido reconocido desde 1824”, dice Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker en The Macallan. “Estas 59 añadas únicas son productos del proceso suave de la naturaleza, sin perturbaciones durante décadas en barricas de roble curadas con jerez. Todos hablan de una procedencia ininterrumpida que ha arraigado a The Macallan en su hogar en Easter Elchies durante casi dos siglos y ha sido nutrido por la naturaleza en nuestra hermosa propiedad de 485 acres, luego de una maduración tradicional para lograr la perfección. Cada lanzamiento es completamente individual pero inequívocamente Macallan. Fine & Rare 1989 se unirá a sus distinguidos predecesores y es un privilegio participar en la elaboración de esta incomparable colección”.

Como puede imaginar por el hecho de que este es viejo y se envejeció en un solo barril, no hay mucho para todos. Una cantidad limitada de botellas estará disponible en bares y restaurantes seleccionados, y minoristas premium exclusivamente en los EE. UU. a partir de septiembre de 2022. Para cada decantador de 750 ml, The Macallan Fine & Rare 1989 tiene un SRP de $ 18,500 y un SRP de $ 17,300 para botellas de 700 ml.

Si bien no muchos de nosotros es probable que lleguen a probar este, la marca transmitió algunas notas de cata para que pueda tener una idea de lo que hay en la botella. The Macallan dice que Fine & Rare 1989 imparte aromas de cerezas oscuras, caramelo de melaza dulce, cacao en polvo y pan de jengibre. Galletas Amaretti, piña caramelizada, azúcar demerara, rica tarta de melaza, frutas confitadas, mermelada de ciruela y un toque de chocolate negro se desarrollan en el paladar y el final es de varias capas, largo y complejo.

Cada botella de Macallan Fine & Rare 1989 presenta el número de barril, el año de destilación y el año de embotellado impresos en la etiqueta. La edad, la fuerza y ​​el volumen están escritos a mano de acuerdo con la tradición que comenzó cuando nació la colección. Cada botella está encerrada en una caja de presentación de roble europeo con certificación FSC que también contiene información sobre cómo registrar una botella Vintage Macallan Fine & Rare en The Macallan Vintage Bottle Register en Easter Elchies House, el hogar espiritual de la marca ubicado en The Macallan Estate .