The Dalmore establece otro hito para el whisky escocés con su último whisky, ahora en subasta

El 20 de octubre, The Dalmore presentó su última colección de preciados whiskys de malta en una ceremonia dentro del Museo V&A en Dundee, Escocia. Apodado el Serie Luminaria, muestra una asociación continua entre el whisky ultrapremium y diseñadores de renombre mundial. El primer volumen presenta florituras estructurales de Kengo Kuma y Maurizio Mucciola, los arquitectos principales del icónico edificio en el que tuvo lugar el lanzamiento.

Por supuesto, casi a diario se producen nuevos lanzamientos en el sector de las bebidas espirituosas. E incluso las colaboraciones artísticas en el espacio se han vuelto habituales. Sin embargo, hay una serie de razones por las que este lanzamiento en particular no es como la mayoría de los demás. Aquí hay una mirada más cercana a por qué …

Lo primero a tener en cuenta es que Luminary No. 1 es en realidad dos lanzamientos separados. El capítulo inaugural contiene una edición rara y coleccionable. The Rare, como se anuncia, es un jugo increíblemente precioso de 48 años del cual solo existe lo suficiente para llenar tres decantadores. Uno de ellos es actualmente en subasta a través de Sotheby's y se espera que alcance más de $ 100,000 para cuando caiga el martillo el 16 de noviembre. Así que es mejor no hacerse ilusiones allí.

El coleccionable, en comparación, es eminentemente alcanzable. Es un jugo de 15 años que se sometió a un proceso de acabado único, pasando tiempo tanto en barricas ex-Amarone como a medida "Kintsugi” barricas, construidas con duelas de Mizunara japonés y roble escocés del patio trasero de The Dalmore en el río Tay.

"Tienen alrededor de 200 litros de tamaño, más o menos", dice el maestro fabricante de whisky Gregg Glass de la tonelería especial. “Una cabeza era de roble japonés, la otra cabeza era de roble escocés y el cuerpo es de roble americano. E incluso tostamos [cada componente] de manera diferente. Los japoneses tenían un tostado ligeramente más ligero. Nos las arreglamos para hacer un tostado más pesado con el roble escocés para resaltar estas notas fuertes de café”.

El resultado final es una experiencia de beber compleja. Los elementos iniciales de mermelada y jengibre se rinden al sándalo y la miel quemada al final. Se han enviado 15,000 botellas en total a nivel mundial. Si actúa relativamente rápido, debería poder asegurar uno cerca de su precio minorista de $ 245. Pero debido a que se etiqueta a sí mismo como el la primera de una serie, está prácticamente garantizado que se inflará rápidamente en los mercados secundarios.

La idea de salir al mercado con un lanzamiento de doble capa es novedosa. Y también tiene un propósito práctico: Dalmore puede promover el líquido de subasta que acapara los titulares y que ningún simple mortal podrá probar, mientras que al mismo tiempo brinda a las masas algo innovador y relativamente accesible. Es un enfoque que complace a la multitud y que podría servir como plantilla de trabajo para las marcas ultrapremium que avanzan.

Pero hay algo aún más notable sobre el lanzamiento de The Luminary que habla completamente de The Dalmore. La serie parece ser una transición desde el punto de vista del personal. Las riendas y la responsabilidad de la elaboración del whisky están pasando lentamente de las manos (y la nariz) legendarias de Sir Richard Paterson a Glass, su protegido y heredero aparente. Si bien el No. 1 es claramente una visión compartida (ambos artesanos desempeñaron un papel destacado en la concepción de los barriles Kintsugi), no es difícil imaginar que para la segunda o tercera ofrenda de Luminary, Paterson alentará a su discípulo a asumir un papel de liderazgo.

Con una carrera de 56 años en The Dalmore, Paterson obviamente no es alguien a quien la marca pueda reemplazar de la noche a la mañana. De hecho, establecer un sucesor digno será un hito monumental para el famoso productor de malta Highland. Pero si su último lanzamiento es un indicador, tienen su próxima luminaria esperando en las alas.