Hoy, el presidente Biden y altos funcionarios clave fueron los anfitriones de la Conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud. El objetivo de la conferencia es sencillo: abordar los problemas relacionados con la inseguridad alimentaria y las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta que afectan a millones de estadounidenses cada año.
La Casa Blanca destacó cómo se han asegurado y distribuido casi $ 8 mil millones en compromisos del sector público y privado para diversas causas, que van desde esfuerzos filantrópicos hasta la financiación de nuevos modos de prestación de atención médica e incluso empresas emergentes dedicadas a terminar con la inseguridad alimentaria.
La Casa Blanca enfatizó cinco pilares principales de enfoque:
- Pilar 1: Mejorar el acceso y la asequibilidad de los alimentos
- Pilar 2: Integrar Nutrición y Salud
- Pilar 3: Empoderar a los consumidores para que hagan y tengan acceso a opciones saludables
- Pilar 4: Apoyar la actividad física para todos
- Pilar 5: Mejorar la investigación sobre nutrición y seguridad alimentaria
Cada uno de estos pilares estará respaldado por iniciativas que estarán encabezadas por una variedad de líderes empresariales, cívicos, académicos y filantrópicos, con el objetivo general de acabar con el hambre y mejorar la salud.
Se ve una gama de paneles solares en lo que alguna vez fue un campo utilizado para la agricultura, en California ... [+]
AFP a través de Getty Images
Por ejemplo, la famosa empresa de entrega de alimentos DoorDash ha comprometido contribuciones al Pilar 1 (Mejorar el acceso y la asequibilidad de los alimentos) al asociarse con 18 ciudades para abordar las barreras de transporte para acceder a alimentos saludables. Mass General Brigham construirá cocinas de enseñanza para promover comidas saludables, asesoramiento nutricional y clases de cocina saludable para los miembros de la comunidad, en un esfuerzo por abordar el Pilar 2 (Integrar la nutrición y la salud). Un nombre notable que abordará el Pilar 3 (Empoderar a los consumidores para que hagan y tengan acceso a opciones saludables) es Instacart, una importante empresa de servicios de entrega. Instacart trabajará con el USDA para incorporar los servicios SNAP y TANF en su plataforma para brindar acceso a alimentos a más familias. MyFitnessPal, una famosa aplicación telefónica de acondicionamiento físico y nutrición, trabajará para abordar el Pilar 4 (Apoyo a la actividad física para todos), al proporcionar membresías gratuitas de nivel premium a aquellos en riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta para mejorar su acondicionamiento físico y opciones dietéticas. La Asociación Estadounidense del Corazón se asociará con la Fundación Rockefellar para abordar el Pilar 5 (Mejorar la investigación sobre nutrición y seguridad alimentaria) mediante el lanzamiento de una iniciativa de investigación, con el objetivo final de lograr la equidad en la salud y reducir los costos generales de atención médica.
Es importante tener en cuenta que la lista anterior no es exhaustiva; hay muchas otras empresas notables en cada pilar que han dedicado su tiempo y esfuerzos a esta iniciativa crucial.
¿Por qué es tan importante esta iniciativa? Porque los desiertos alimentarios son increíblemente frecuentes en todo Estados Unidos. El Departamento de Agricultura de EE. UU. define desiertos alimentarios como “zonas censales de bajos ingresos con un número sustancial o una proporción de residentes con bajos niveles de acceso a puntos de venta minorista que venden alimentos saludables y asequibles”. Fue reportaron que solo en 2009, 2.3 millones de “estadounidenses vivían a más de una milla de un supermercado y no tenían automóvil”, lo que representa un desafío importante para acceder de manera segura a alimentos saludables. Incluso tan reciente como 2017, fuentes indican que “Cerca de 39.5 millones de personas, el 12.8 % de la población de EE. UU., [están] viviendo en áreas de bajos ingresos y acceso limitado”. De hecho, estos números también representan una cantidad significativa de la población que está en riesgo de enfermedades crónicas, malos resultados de salud a largo plazo y, en última instancia, tasas de mortalidad más altas.
Sin duda, los desafíos generales de tener acceso ininterrumpido a alimentos saludables y condiciones de vida más saludables son sistémicos y requerirán esfuerzos de base para lograr un cambio verdaderamente duradero. Sin embargo, iniciativas como las anteriores son avances prometedores y brindan la esperanza de un futuro mejor por delante.
Fuente: https://www.forbes.com/sites/saibala/2022/09/28/the-biden-administration-announces-8-billion-in-commitments-to-address-hunger-nutrition-and-health- problemas/