Diez vinos de diciembre de Francia, Italia y Portugal

Informe sobre el estado del sector mundial del vino y la vid publicado en abril de 2022 destaca que en 2021 la superficie combinada de viñedos en Francia, Italia y Portugal supuso el 23.4% de la superficie mundial, que estos países consumen el 23% de los vinos producidos internacionalmente, y que, combinados, producen el 36.6% del vino en todo el mundo. Los porcentajes de vinos embotellados que elaboran (frente a espumosos, en caja ya granel) varían según el país (70 % para Francia, 58 % para Italia y 80 % para Portugal). La mayoría de los vinos que producen estos tres países son tintos. La mayoría vinos importados a los EE.UU.. provienen de Francia e Italia, con un valor de importación respectivo de $ 1.77 mil millones y $ 2 mil millones.

Después de leer las estadísticas, es hora de probar algunas botellas selectas. A continuación se muestra una variedad de vinos que tal vez desee probar para la próxima temporada navideña.

FRANCIA -

Castillo Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 puntos.

De Beaujolais, este vino de Gamay incluye aromas de agua de rosas, fresas y ciruelas rojas. Sedoso, suave y fácil de beber, con una acidez bien mezclada y un fondo de taninos sutiles. Beaujolais clásico. Marida con salmón, solla, una ensalada de frutos secos o un postre de sorbete de cereza.

Castillo de Candale. Saint Emilion Grand Cru. 2021. 95 puntos.

Aromas de salvia leve y moras y café tostado. En boca esto incluye acidez sedosa, ciruelas, moras, una belleza seductora y resbaladiza de Saint-Emilion. El simple hecho de beber este vino puede convencerte de instalarte en Burdeos. Taninos firmes y confiadamente tranquilos, acidez jugosa, cerezas negras y rojas e incluso fresas en el paladar medio, y algo de tarta de cereza en el final. Bien estructurado, confiadamente tranquilo en su capacidad de proporcionar placer.

Wolfberger. Papillon Negro. Alsacia. 2020. 90 – 91 puntos.

Aromas de flores ligeras, pomelo y mandarina. Texturado y cítrico en boca, con una losa de acidez y un paso por boca de sabor a naranja sanguina con frutas tropicales en el final. Un sorbo de vino temprano en la tarde, y un sorbo no es suficiente.

ITALIA –

Luretta. Selín Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOC. 2020. 94 puntos.

Mantequilla y miel en nariz, manzanas verdes y nata en boca. Una delicia aceitosa en las mejillas, con un toque de malvaviscos y sabores de pastel de durazno en el paladar medio, y con una acidez sedosa y sabores de tarta de manzana crujiente quemada en el final. Un cálido resplandor en una tarde de otoño.

Banfi. Aska. Bolgheri Rosso. DOC. 2019. 91-93 puntos.

Color ciruela oscuro a este vino con un ramo vivo y eléctrico de aromas de pizarras, seto, M&Ms, chocolate con leche suizo, caramelos al rojo vivo, brownies, dulce de azúcar. Aromas profundos y densos con una energía viva. En boca es una delicia de dulce de leche. Piense en una tienda de golosinas: con mazapán, brownie, ciruelas y jengibre en el paladar medio, algo de regaliz dorp, bastón de menta y pimienta negra al final. Beber suave, más profundo que complejo, un biltong matcher. La acidez y la dulzura revoltosas podrían complementar el foie gras, pero irán bien con un bistec de costilla a la parrilla untado con una salsa de nogal y salvia. Un bocado saludable y fácil de beber que está bien equilibrado con una acidez elegante: piense en un rico chocolate caliente de las pistas de esquí alpino al oeste de Torino. De chuparse los dedos.

Teniente Silvio Nardi. Brunello de Montalcino. DOC. 2017. 93-94 puntos.

Este vino de 15.5% de alcohol tiene color rojo cereza y teja. Los aromas son tranquilos al principio con una pizca de arcilla húmeda y cañada de helecho y se abren a hongos y sultanas. Un bocado sedoso de sabor, alcohol algo notable al final, pero repleto de complejidad y capas: sopa cremosa de rabo de toro y trufa, pastel de cereza, un poco de salvia y pimienta negra al final. Los taninos son elegantes y el vino se desarrolla generosamente en la copa. Combínalo con un postre de tarta de higos o crema de champiñones.

Colina Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscana. IGT. 2020. 93 puntos.

Este vino de 10.2% de alcohol incluye aromas asertivos y afilados de pedernal y espuma de mar, grosellas y lima. Un golpe quebradizo y crujiente de acidez picante y crepitante con un delicioso toque de lima/pomelo y miel en el final. Ligero y brillante. Marida con barracuda o tarta de limón.

PORTUGAL -

Quinta de Ventozelo. Duero, Portugal. Rabigato DOC. 2021. 94 puntos.

Este 12% de alcohol en una botella delgada tipo Riesling es un vino blanco de la región del Duero elaborado con uva Rabigato e incluye aromas apasionantes de melocotones y mangos, lima y algo de eucalipto. Un vino delicado con sabores a Viognier rebosantes de frutas tropicales, así como una acidez cremosa pero chispeante y sabores a pomelo, grosellas y gajos de mandarina. Edificante y picante. Sirva frío con rodajas de peras blancas y queso de cabra, o con gambas untadas con lima. Racy, asertivo, sabroso, crujiente.

Quinta de Ventozelo. Loci. Duero DOC. 2020. 95+ puntos.

Elaborado con cinco variedades de uva de ocho viñedos, este vino con un color púrpura todavía brillante incluye una mezcla de aromas de frutos rojos claros, así como toques de tierra y aulaga. En boca, una delicia encantadora, ligera en capas, compleja y enérgica, brillante y aún profunda. Cerezas en el ataque, miel, jarabe de arce y regaliz rojo y negro, y ciruelas pasas en el final. Taninos bien envueltos. Una verdadera belleza aquí con sabores profundos y una calidad memorable.

Dalva. Oporto. Orgánico. Añada 2019. 94-95 puntos.

Este vino dulce de 20% de alcohol incluye aromas de una caja de especias, con pimienta negra, salvia, romero y comino, así como melaza y cáscaras de naranja. Este es un bocado luchador con sabores complejos, una sopa oscura de frutas, especias y un poco de caramelo al final. Un paquete elegante de sabores enérgicos y arremolinados, casi demasiado vivos para combinar con cualquier alimento. Apropiado tanto para festividades como para conversaciones tranquilas. Hermoso.