Los consumidores adolescentes prefieren Chick-Fil-A, Starbucks y Chipotle. Este es el por qué

Los 44 de Piper Sandler^th Semi anual Encuesta En balance con los adolescentes no dio muchas sorpresas en términos de preferencias de restaurantes.

La encuesta, que destaca las tendencias de gasto discrecional y las preferencias de marca de quienes tienen un promedio de 15.8 años, muestra que Chick-fil-A sigue siendo el restaurante número 1 para el grupo demográfico, con una participación del 18 %. Le sigue de cerca StarbucksSBUX
al 17% y Chipotle al 13%.

Chick-fil-A y Starbucks son los favoritos constantes de los adolescentes, según la encuesta, que es notable a medida que el poder adquisitivo de la Generación Z continúa aumentando. Un informe de Bloomberg de 2021 muestra que este grupo demográfico tiene alrededor de $ 360 mil millones en ingresos disponibles, o más del doble de lo que se estimó hace tres años.

La encuesta no especifica por qué los adolescentes gravitan hacia estas marcas, pero la combinación de Chick-fil-A de servicio, calidad de alimentos y portabilidad que ha generado altos puntajes de satisfacción del cliente a través de la demografía durante años.

Starbucks tiene un programa de fidelización muy popular con más de 27 millones de miembros activos, así como una fuerte presencia digital en general que probablemente atraiga a la Generación Z. Sus ofertas especiales por tiempo limitado, como el Unicorn Frappuccino, también brindan atractivo para las redes sociales.

Hablando de lo digital, Chipotle es un gigante en el espacio, probablemente atrayendo a consumidores más jóvenes con su contenido de TikTok, su programa de fidelización con componentes de gamificación y su presencia creciente en el metaverso.

La página de TikTok de Chipotle tiene 2 millones de seguidores (solo detrás de los 2.3 millones de McDonald's en la industria) y eso es un gran problema para los adolescentes. Según la encuesta de Piper Sandler, TikTok amplió su liderazgo como la plataforma social favorita, con un 38 % de participación, mientras que Snapchat ocupa el segundo lugar con un 2 % e Instagram el tercero con un 30 %.

“TikTok amplió su liderazgo frente a Snapchat como la aplicación adolescente favorita, con Instagram en tercer lugar. Sin embargo, Instagram continúa liderando el uso mensual. En promedio, los adolescentes pasaron 4.4 horas en las redes sociales”, Eduardo Yruma, analista senior de investigación, dijo en un comunicado.

La pieza del metaverso también se está volviendo más crítica para llegar a los consumidores más jóvenes. El sesenta por ciento de los usuarios en el espacio digital son Gen Z, y la generación gasta aproximadamente ocho o más horas al día en línea.

Curiosamente, la encuesta señala que la Generación Z es una “generación consciente”, preocupada por temas como el medio ambiente, el aborto, la igualdad racial y la inflación. La mayoría de las principales empresas de restaurantes han comprometido recursos adicionales para causas ambientales, pero pocas se han lanzado al debate sobre el aborto. Starbucks, sin embargo, fue la primera cadena nacional en anunciar que reembolsaría los viajes relacionados con el aborto para los empleados inscritos en su plan de salud.

Si la encuesta proporciona algún tipo de predicción de bola de espejos, entonces el mercado de la carne a base de plantas puede estar en una situación precaria. Los adolescentes dicen que planean comer menos carne de origen vegetal, según Piper Sandler. Del 14 % de los adolescentes que consumen carne de origen vegetal, el 23 % planea comer menos, lo que representa un aumento del 17 % en la encuesta de otoño de 2021.

La conclusión final del servicio de alimentos de esta encuesta es que el gasto de los adolescentes ha crecido durante los últimos años y continúa haciéndolo. El gasto de este grupo demográfico aumentó un 3 % año tras año y la contribución de los padres a sus gastos aumentó un 1 % desde la primavera. Para los adolescentes de ingresos altos, la comida es la principal prioridad de gasto para los hombres. Si el operador de un restaurante está buscando aprovechar este mayor gasto, quizás la mejor manera de hacerlo sea a través de un producto Apple: el 87% de los adolescentes posee un iPhone, mientras que el 31% posee un Apple Watch.