Reinicie su salud intestinal (y su inmunidad) con Sakara Life

Alcanzar la salud y el bienestar de mi mente, cuerpo y espíritu son un enfoque para mí en este momento, y fortalecer mi inmunidad es parte de ese objetivo. Dado que el intestino desempeña un papel tan destacado en nuestra salud inmunológica, pensé que sería el momento perfecto para embarcarse en un reinicio dietético. Entonces, recurrí a Sakara Life.

Fundada en 2012 por Danielle Duboise y Whitney Tingle, Sakara es una marca de bienestar y estilo de vida impulsada por la misión de transformar vidas a través del poder de las plantas como medicina. Recientemente me senté con Tingle para entender un poco más sobre la marca y cómo sus comidas, suplementos y refrigerios pueden ayudarlo a desintoxicar su intestino y mejorar su salud. 

“Creamos Sakara como una solución a nuestros problemas de salud con el acné quístico y los trastornos alimentarios, ambos síntomas de un intestino poco saludable y cuerpos desnutridos. Sakara nació de un lugar auténtico de honrar nuestras propias necesidades y las necesidades que vimos para los demás. Creemos en la ciencia detrás de una dieta rica en plantas y alimentos integrales que incluye ingredientes orgánicos de alta calidad y superalimentos para inundar su cuerpo con nutrientes y desarrollar un microbioma intestinal saludable”, me dice Tingle. “Nuestra filosofía hacia los alimentos y los suplementos se resume mejor en nuestros 9 pilares de nutrición patentados, que incluyen no contar calorías, proteínas vegetales, comer agua, verduras, grasas buenas, comer el arcoíris, densidad de nutrientes, verduras ricas en azufre e inteligencia corporal. .”

Tingle deja en claro que los planes de comidas de Sakara no son estrictamente para comer de forma limpia o solo para comer una dieta basada en plantas. De hecho, menos del 5% de su base de clientes se identifica como vegano. 

“Se trata de luchar por el equilibrio, no por la perfección. Uno de nuestros mantras, 'come limpio y juega sucio' (también, el nombre de nuestro primer libro de cocina), celebra nuestra creencia de que la alegría es el mayor nutriente. También creemos que, si bien la comida es la base, con quién nos rodeamos, qué vemos, qué escuchamos, qué comemos y la información que recibimos, también tiene un gran impacto en la forma en que pensamos y, por lo tanto, en quiénes somos. Cada uno de nosotros aprovecha el poder de convertir nuestros pensamientos en cosas, nuestros sueños en realidad y, en última instancia, hacer brillar nuestra luz más brillante”.

Quería saber si la marca trabajaba con algún profesional médico para ayudar a crear sus comidas, suplementos y otros productos. 

“En Sakara, valoramos la ciencia y el espíritu, adoptando un enfoque equilibrado de la ciencia de la nutrición de vanguardia, como la epigenética y el microbioma, y ​​lo combinamos con la sabiduría antigua, que incluye el ayurveda, la macrobiótica e incluso el taoísmo”, responde Tingle. “Los 9 Pilares de Nutrición de Sakara sirven como base guía para nuestro programa de comidas y fueron influenciados por las enseñanzas de médicos, médicos de medicina funcional y herbolarios por igual, algunos de los cuales ahora forman parte del Consejo Asesor y Científico de Sakara. Además, tenemos un RD y LDN interno para garantizar que todo lo que creamos esté optimizado desde el punto de vista nutricional. Hoy, tenemos cientos de médicos y nutricionistas en todo el país que prescriben nuestro programa de nutrición a sus pacientes. La comida realmente es medicina”.

Los términos 'limpieza' y 'desintoxicación' a menudo se usan indistintamente, por lo que quería aclarar las diferencias entre los dos.  

“Una limpieza es una eliminación a corto plazo del 'ruido' que interrumpe la función natural de nuestro cuerpo. Esto incluye alimentos altamente procesados ​​que interrumpen varios procesos y señales dentro del cuerpo. Al eliminar los alimentos inflamatorios que no le sientan bien al cuerpo, una limpieza le da a tu cuerpo un descanso digestivo y lo devuelve al equilibrio natural”, explica Tingle. “A nivel celular, una limpieza reduce la cantidad de estrés oxidativo nocivo al eliminar los alimentos inflamatorios y la función mitocondrial y metabólica deficiente. También inunda el sistema con micronutrientes fundamentales para procesos estándar como el metabolismo, dejándote sintiéndote reiniciado, rejuvenecido y energizado”.

“Una desintoxicación es un enfoque más profundo de la nutrición diseñado específicamente para restablecer nuestros sistemas digestivos con exceso de trabajo e inundar nuestras vías naturales de desintoxicación con nutrientes esenciales que a menudo nos faltan. A través de una desintoxicación, mejoramos o 'impulsamos' los sistemas de nuestro cuerpo con los cofactores de nutrientes necesarios para una función óptima”, continúa Tingle. “Utilizamos una desintoxicación para iniciar el proceso de curación a partir de la nutrición y los factores del estilo de vida que contribuyen a la inflamación sistémica y al estrés oxidativo celular. El nivel II de desintoxicación de Sakara es un plan de nutrición científicamente diseñado para proporcionar a su cuerpo los nutrientes esenciales que necesita para curarse y restaurarse a sí mismo, no se trata de privaciones o comidas líquidas. Al elegir una desintoxicación, busque programas que puedan ser ricos en azúcares refinados de los jugos, bajos en energía del ayuno o simplemente sin los nutrientes que su cuerpo necesita”.  

Entonces, ¿cuáles son algunos de los efectos secundarios de comer alimentos procesados? 

“Cuando alimentas continuamente a tu cuerpo con alimentos procesados ​​(como azúcar, alcohol, etc.), pueden alterar los sistemas de desintoxicación existentes en el cuerpo, como el hígado y los riñones, así como los sistemas de comunicación natural y la señalización hormonal de tu cuerpo”, me dice Tingle. . “Esto puede causar inflamación y podría quitarle el apetito y la saciedad. Nutrir su cuerpo con diversos ingredientes ricos en plantas y alimentos integrales garantiza que obtenga suficientes nutrientes, minerales, antioxidantes y polifenoles para contribuir a las funciones de su cuerpo para una desintoxicación natural más ideal. Esto también apoya la señalización de sus hormonas para que pueda comenzar a confiar en su cuerpo. Los programas como nuestro reinicio de 30 días (que la marca ofrece 3 veces al año) se tratan de recalibrar: eliminar el ruido, centrarse en su relación con la comida y recuperar la conciencia sobre los hábitos que crea. El trabajo durante un reinicio no solo ocurre mientras estás en el programa, es cómo te preparas para un estilo de vida saludable lleno de vitalidad y alegría”.

Sé por hacer desintoxicaciones en el pasado que puede haber algunos efectos secundarios desagradables. Así que quería saber qué pueden esperar las personas cuando se embarcan en una desintoxicación de Sakara. 

“Cuando nos desintoxicamos o hacemos la transición a una dieta más limpia y rica en plantas, nuestros cuerpos pueden sufrir abstinencia de alimentos como el azúcar, la cafeína, el gluten, los carbohidratos simples y los lácteos. Esto puede hacer que te sientas un poco agotado y experimentes dolores de cabeza e irritabilidad”, comparte Tingle. “Estos síntomas son normales y pueden aliviarse enfocándose en tomar mucha agua, dormir, reponer electrolitos en su cuerpo y comer suficientes grasas saludables. En general, al realizar cualquier tipo de desintoxicación, es fundamental elegir una que esté respaldada por la ciencia y la investigación para garantizar que se realice de manera adecuada y segura”.

Para aquellos que buscan desintoxicar sus cuerpos específicamente, Sakara ofrece un programa, que es su programa de desintoxicación de nivel II. “Fue creado con la doctora en medicina funcional Aviva Romm, MD, como una limpieza transformadora lista para comer para la mente y el cuerpo. Usando principios dietéticos efectivos como la cetosis y el ayuno intermitente, el Nivel II ayudará a sanar el intestino, restaurar el metabolismo, liberar años de acumulación tóxica y reiniciar los sistemas del cuerpo, revelando una sensación más saludable y vibrante. Este programa elimina temporalmente los desencadenantes de la inflamación (carne, lácteos, gluten, todos los azúcares, incluidas las frutas, los cereales, las nueces, la soja, las solanáceas, los pesticidas, los productos químicos nocivos y los transgénicos) e inunda su cuerpo con nutrición vegetal para obtener resultados acelerados”, explica.  

Tingle continúa diciendo que el programa de desintoxicación de nivel II es más adecuado para las personas que ya han probado el programa de comidas exclusivas de Sakara o que ya comen una dieta limpia y rica en plantas. “Esto es para las personas que buscan una desintoxicación profunda que restablezca por completo sus cuerpos y que estén dispuestas a comprometerse por completo con su salud durante 5 días (limpiar su horario, posiblemente reducir el ejercicio y tomar un descanso de la cafeína y el alcohol). Cualquier persona interesada en el programa debe consultar primero con su médico. No se lo recomendamos a nadie que esté embarazada o amamantando. Realizamos personalmente la desintoxicación de nivel II una vez al año para restablecer nuestros cuerpos y liberar cualquier estrés crónico o toxinas que podamos estar acumulando”. 

No opté por hacer el programa de desintoxicación esta vez, pero después de dos semanas completas en el programa Signature Meal de Sakara, definitivamente estoy sintiendo una diferencia. Si bien normalmente como una dieta saludable, veo valor en cambiarla de vez en cuando, ya que tengo una tendencia a comer los mismos tipos de alimentos con regularidad. También me impresionó mucho lo sabrosa que es la comida de Sakara y el hecho de que llega sorprendentemente fresca (y se mantiene fresca en tu refrigerador). La mejor parte para mí es que no he sentido que me estoy perdiendo nada en mis comidas (como los lácteos habituales que como junto con proteínas de origen animal ocasionales). Definitivamente planeo volver a mi dieta normal en algún momento. Pero agregaré muchos de los suplementos y bocadillos de la marca a mi rotación regular y planeo hacer el nivel II de desintoxicación una vez al año para reiniciar mi salud.