Prepare un cóctel para el día de San Valentín para impresionar a su ser querido

Cada año las parejas se enfrentan a la misma lucha cada mes de febrero. Qué hacer para que su ser querido se sienta especial en el Día de San Valentín. Si bien muchos recurrirán a cajas de chocolates, cenas fuera, y ropa interior de encaje, hay otra manera de sorprender a tu pareja. Un cóctel especial para celebrar la ocasión hecho por ti.

En todo el planeta, la demanda de comida sabrosa y divertida cócteles está en auge. Según un informe reciente de Market Data Forecast, se espera que el mercado mundial de cócteles alcance los 1.4 millones de dólares en los próximos años con tasas de crecimiento anual del 6 %. La revolución de los mixólogos que comenzó en América del Norte hace más de una década ha extendido el amor por las bebidas alcohólicas bien elaboradas a todas las facetas de la juerga.

“Una gran bebida es equilibrada y hermosa. Tiene ingredientes provocativos y sabe delicioso, como la relación perfecta”, dice Trish Rossiene, una Gurú del cóctel y el presidente del Capítulo de la Ciudad de Nueva York del Sindicato de Bartenders de EE. UU. “Preparar cócteles en el Día de San Valentín es especial porque estás organizando una experiencia o un capítulo de tu historia de amor. Dado que la mayoría de los recuerdos son provocados por el olfato y el gusto, están implementando un marcador para un momento dulce en sus vidas que durará para siempre y que siempre podrán recordar”.

Pero encontrar una receta o crear una bebida única desde cero para una ocasión especial como el Día de San Valentín puede ser desalentador. Afortunadamente, hay muchos profesionales que pueden guiarlo por el camino correcto. Aquí hay doce especiales que cubren una amplia gama de sabores e impresionarán a su cita por la noche y muchas noches después.

Corazones en llamas

Creado por el Mixólogo Jes Gutierrez-Switaj.

Receta:

2.5 partes de Mumm Napa Brut Rosé

1.5 partes de Ginebra Rosa

1.5 partes de jugo de toronja rosa

1 parte de jarabe de agua de rosas y frambuesa

1.5 partes de agua mineral con frambuesa

Método: Vierta el jarabe de agua de rosas de frambuesa en la botella de su vaso. Llene el vaso con trozos grandes de hielo transparente picado. Por separado, combine la ginebra rosa y el jugo de toronja en un vaso mezclador con hielo. Revuelva para enfriar, luego agregue agua mineral con frambuesa (o simple) previamente enfriada. Vierta suavemente en su vaso para que se acumule sobre el jarabe. Terminar con Mumm Napa Brut Rosé. Adorne con una rodaja de toronja, frambuesas frescas y algunas flores.

nue cosmo

Creado por la Academia de Coctelería

Receta:

Vodka Ketel One Family Made de 1.5 onzas

.5 oz de vermú de flor de cerezo Sakura

.5 oz de licor de marrasquino Luxardo

5 oz de jugo de lima

.25 oz de jarabe simple

Método: Combine los ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar bien y colar en una copa coupé fría. Adorne con una mini rosa blanca y sirva inmediatamente.

Guapa en Pamplemousse

Creado por Death & Co.

Receta:

Vodka Ketel One Family Made de 1 onzas

0.5 oz Ketel One Botánico Pomelo y Rosa

1 onza de vermut Dolin Blanc

0.25 onzas de mousse de pamplemousse Giffard

0.25 onza de aperol

Método: combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Revuelva bien y cuele en una copa de martini fría. Servir inmediatamente.

chocolate pasado de moda

Creado por la Mixóloga Lynnette Marrero

Receta:

1 1/2 onzas Zacapa No. 23

1 toques de amargo de angostura

1 chorrito de amargo de naranja

1 chorrito pesado de chocolate amargo

1 cubo de azúcar moreno

Preparación: Combine todos los ingredientes en un vaso old fashioned doble y llénelo con hielo. Revuelva suavemente. Adorne con ralladura de toronja y cáscara de toronja espolvoreada con chocolate amargo.

Gimlet de invierno

Creado por la mixóloga Tia Konsur

Receta:

1.5 onzas de ginebra Oxley

5 oz de cordial de clementina o té verde

Azahar seca

Método: Para darle un toque de temporada al gimlet, mezcle ginebra y clementina o té verde cordial sobre hielo, luego cuele. Sirva en una copa o copa de vino pequeña y decore con azahar seco.

Smash de albahaca orgánica

Simón Hernández del Cana Bar

Receta:

2 onzas de Ron Orgánico Barceló

8 hojas de albahaca

1 onza de jugo de limón

½ onza de almíbar simple Albahaca

Hojas para decorar

Método: Vierta la albahaca y el jugo de limón en una coctelera para mezclar ambos suavemente, agregue el ron, el jarabe simple y complete con hielo. Agitar enérgicamente, colar en un vaso corto con hielo y decorar con hojas de albahaca.

Mai Tai

Simón Hernández del Cana Bar

Receta:

½ onza de curazao

2 onzas de Barceló Añejo

½ onza de jarabe de almendras

½ onza de almíbar simple

¾ onzas de jugo de limón

Cortar piña, cereza, flores tropicales.

Preparación: En una coctelera con seis cubitos de hielo, verter todos los ingredientes, cerrar la coctelera y agitar enérgicamente hasta que se forme una capa de escarcha en la coctelera, colar y servir en un vaso vaso y decorar con una piña, una cereza, 1/4 de limón .

Historia de amor irlandesa

Creado por el mixólogo Chris Norton

Receta:

2 onzas. Whisky irlandés Triple Dog

½ onza Jarabe de chocolate suizo Monin®

Método: Combine los ingredientes en la coctelera. Tape y agite vigorosamente hasta que el exterior esté ligeramente helado. Colar en una copa coupé fría y decorar con una cereza y piel de naranja.

La Vie En Rose

Creado por el mixólogo Harshini Sahani

Receta:

1.5 oz Emperatriz 1908 Ginebra

3-4 vainas de cardamomo

1 cucharada de agua de rosas

2 cucharadas de jarabe simple

Jugo de medio limón

Agua con gas

Método: cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en cardamomo y azúcar. Agregue las vainas de cardamomo trituradas y la ginebra. Deje reposar durante 5-10 minutos para que los sabores se infundan. Agregue agua de rosas, simplemente jarabe y jugo de limón, y mezcle. Agregue hielo y complete con agua con gas. Decorar con pétalos de rosa secos.

Cereza espumosa

Creado por la mixóloga Emily Laurae

Receta:

1 ½ oz de ginebra Empress 1908

½ onza de jugo de cereza

2 gotas de amargo de rosas o agua de rosas

Vino Espumoso Rosado de 5 oz

Corazones de caramelo de cereza

Método: Coloque los corazones de caramelo de cereza en un plato forrado con papel pergamino y colóquelos en el congelador durante 4 horas o hasta que se congelen. Luego, coloque los corazones de cereza congelados en un vaso para servir que actúe como cubitos de hielo para enfriar la bebida. Agregue el jugo de cereza, los amargos de rosa y la ginebra en un vaso, mezcle para combinar. ¡Vierta sobre los corazones de caramelo fríos, luego cubra con vino espumoso rosado antes de servir!

rosa francés 75

Creado por el mixólogo DFaniel 'DK' Kutch

Receta:

3oz Martini & Rossi Espumoso Rosa

1 onza. Bombay Sapphire

0.5 oz de jugo de limón

1 cucharadita azúcar

Método: Agite todos los ingredientes, excepto el Sparkling Rose, en una coctelera y cuele en un vaso alto. ¡Cubra con Sparkling Rose y decore con un toque de limón para obtener la bebida rosada perfecta para el Día de San Valentín!

El cielo me ayuda

Creado por la mixóloga Courtney Sheehan de Sunday Vinyl

Ingredientes:

Vodka Chopin

Aceite de oliva virgen extra

Tarro de Aceitunas

Lata de Caviar Regiss Ova

Receta: (hace alrededor de 8-9 martinis)

750 ml de vodka

4 onzas de buen aceite de oliva virgen extra

4 onzas de salmuera de aceitunas de un frasco de aceitunas

Esta es una bebida hecha por lotes que preparas con anticipación. Vierta el vodka en una licuadora, agregue aceite de oliva. Licuar hasta emulsionar. Verter en un recipiente y congelar durante la noche durante unas 12-14 horas. Cuele los ingredientes en un recipiente nuevo para eliminar todas las partículas de grasa (querrá usar un colador fino y una gasa para este paso). Esto debería darle un aspecto turbio al vodka y una textura más completa y redondeada. Muévase a un recipiente que pueda caber en su congelador. Aquí, puede agregar cuatro onzas de salmuera de aceitunas a su lote de vodka, ¡o más dependiendo de si lo desea "más sucio"! También puede agregarlo por separado al hacer el martini.

Especificaciones del cóctel:

Vodka lavado con aceite de oliva de 2.5 oz

Salmuera de aceitunas de 5 oz

Método: Revuelva en un vaso mezclador con hielo y cuele en una copa de martini fría. Servir con una cucharada pequeña de caviar al lado para disfrutarlo.