Lyaness de Londres gana el máximo honor en la 16ª edición de los Spirited Awards

LLyaness de ondon rugió hacia la victoria en la 16ª entrega anual de los Spirited Awards en Tales of the Cocktail en Nueva Orleans. Ryan Chetiyawardana, un favorito desde hace mucho tiempo del circuito mundial de premios de la hospitalidad, superó a Fifty Mils, Charles H. Seoul y el American Bar en The Stafford, ya que su famosa catedral de cócteles fue nombrada Mejor Bar del Mundo para 2022.

Lyaness, arriba, también fue honrado como el Mejor Bar de Hotel Internacional y Chetiyawardana recibió otra oportunidad de elogios cuando su puesto avanzado en Washington DC, Silver Lyan (que recibió el premio al Mejor Bar de Cócteles Estadounidense en 2020), fue reconocido como el Mejor Bar de Hotel de EE. UU. 2022.

“Hemos tenido mucha suerte con los premios a lo largo de los años, y han cubierto todo, desde nuestros equipos, diseño, menús hasta espacios”, dijo Chetiyawardana (también conocido como “Sr. Lyan”). “Pero también ha habido muchos cambios. Cerramos Dandelyan para allanar el camino para Lyaness y para desafiar un nuevo lado del mundo de la comida y la bebida que pensamos que era muy importante y, de hecho, rendir homenaje al éxito que habíamos tenido con el bar”.

Otro abrevadero de inspiración felina, Katana Kitten de Masahiro Urushido en Manhattan, fue honrado como el mejor bar de cócteles de EE. UU. (superando al Bar Goto de Nueva York, The Roosevelt Room en Austin y Thunderbolt en Los Ángeles). Urushido también se llevó a casa premios en otras dos categorías principales: Mejor equipo de bar de EE. UU. y Mejor nuevo libro de coctelería o coctelería por su tomo de 2021, El arte japonés del cóctel.

Urushido y Chetiyawardana no fueron los únicos en llevarse a casa múltiples elogios. A Bar With Shapes for a Name en Londres fue honrado como el Mejor nuevo bar de cócteles internacional de este año, y su fundador, Remy Savage, fue reconocido como Bartender internacional del año. A nivel local, la amada Joya del Sur de Nueva Orleans fue nombrada Mejor Restaurante Bar de EE. UU. y su fundador, Chris Hannah, ganó el premio al Bartender del Año de EE. UU. Maybe Sammy de Australia, un eterno favorito de los premios, ganó el premio al Mejor Equipo de Bar Internacional y su director creativo, Martin Hudak, ganó el premio al Mejor Embajador de Marca Internacional para Mr Black Spirits.

Geográficamente hablando, Londres dominó los premios en las categorías internacionales con cinco victorias destacadas de ocho premios. Además de Lyaness y A Bar With Shapes for a Name, Tayēr + Elementary de Monica Berg y Alex Kratena en Shoreditch fue nombrado Mejor Bar de Coctelería Internacional (superando a Pujol, Le Marie Celeste y Danico). Y Sexy Fish, el lugar de moda asiático en Mayfair, es el Mejor Restaurante Bar Internacional de este año.

Los Spirited Awards, que cerraron el vigésimo festival anual Tales of the Cocktail, regresaron en persona por primera vez desde 20 y la audiencia en el salón de baile del Ritz-Carlton New Orleans celebró a los ganadores con múltiples ovaciones de pie durante toda la noche. (Divulgación completa: Forbes es el socio oficial de medios de los Spirited Awards).

“El ingenio y la resiliencia de la industria de las bebidas es absolutamente único y merece ser celebrado”, dijo Eileen Wayner, directora ejecutiva de Tales of the Cocktail Foundation. “Reunir a esta comunidad en Nueva Orleans, la capital mundial de la hospitalidad, para conmemorar 20 años de progreso será un momento crucial. Espero que sirva como un recordatorio de que esta industria brinda no solo un espacio para reunirse, encontrar alegría y comunidad, sino también para experimentar la innovación de los cantineros y los productos en los bares de todo el mundo. Traer de vuelta los Spirited Awards, después de un descanso necesario debido al impacto devastador de Covid, reforzará la excelencia y la innovación de los bares, bartenders, escritores y productos que impulsan las tendencias globales de hospitalidad”.

El gran ganador de la noche, Chetiyawardana, se hizo eco de ese sentimiento. “Las nominaciones de este año han sido muy importantes para nosotros”, dijo, “nos ayuda a cimentar que estamos tomando decisiones valiosas y que está resonando entre nuestros pares, pero principalmente para ayudar a reforzar esa creencia y entusiasmo por nuestro equipos y todo el trabajo duro y la pasión que están poniendo en hacer algo tan diferente.

“Todo eso se ve exacerbado por la pandemia”, continuó Chetiyawardana. “Poder volver y tener cosas positivas para celebrar es increíble. Pero la pandemia también aceleró muchas de las cosas que queríamos abordar con los lugares, por lo que se siente aún más importante obtener ese reconocimiento y ese impulso para seguir luchando por los problemas que queremos cambiar y desafiar”.

Vea la lista completa de ganadores de los Spirited Awards 2022 a continuación:

PREMIOS TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED 2022

CATEGORIAS INTERNACIONALES

Barman internacional del año: Remy salvaje, ??? Una barra con formas para un nombre (Londres, Reino Unido)

Mejor Bar Mentor Internacional: lauren mota

Mejor Embajador de Marca Internacional: Martin Hudak, Señor Espíritus Negros

Mejor equipo internacional de abogados: Quizás Sammy (Sydney, Australia)

Mejor Coctelería Internacional: Tayēr + Elementary (Londres, Reino Unido)

Mejor bar de hotel internacional: Lyaness at Sea Containers London (Londres, Reino Unido)

Mejor Restaurante Bar Internacional: Sexy Fish (Londres, Reino Unido)

Mejor nueva coctelería internacional: ??? Una barra con formas para un nombre (Londres, Reino Unido)

CATEGORÍAS DE EE. UU.

Camarero del año de EE. UU.: Chris Hannah, joya del sur (Nueva Orleans, LA)

Mejor mentor de barra de EE. UU.: Sean Kenyon

Mejor embajador de marca de EE. UU.: Casa Lynn, colina del cielo

Mejor equipo de barra de EE. UU.: Katana Kitten (Nueva York, NY)

Mejor bar de cócteles de EE. UU.: Katana Kitten (Nueva York, NY)

Mejor bar de hotel de EE. UU.: Silver Lyan en el Riggs Washington DC (Washington, DC)

Mejor restaurante bar de EE. UU.: Joya del Sur (Nueva Orleans, LA)

Mejor nuevo bar de cócteles de EE. UU.: Accidentes felices (Albuquerque, NM)

CATEGORÍAS DE ESCRITURA Y MEDIOS

Mejor publicación de cócteles y licores: vidpar

Mejor transmisión, podcast o serie de video en línea: El podcast de los amantes de los cócteles

Mejor redacción de cócteles y licores: “Get Real: The bar world mira más allá de las medidas para sentirse bien sobre la sostenibilidad y el cambio climático” por Max Falkowitz para Imbibe Magazine

Mejor libro nuevo de coctelería o coctelería: El arte japonés del cóctel por Masahiro Urushido y Michael Anstendig

Mejor libro nuevo sobre cultura, historia o licores de bebidas: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails editado por David Wondrich con Noah Rothbaum

CATEGORÍAS GLOBALES

El mejor bar del mundo: Lyaness at Sea Containers London (Londres, Reino Unido)

Mejor nuevo licor o ingrediente de cóctel: Naranja italiana sin alcohol de Lyre

El mejor menú de cócteles del mundo: Little Red Door (París, Francia)

Selección de los mejores licores del mundo: Salón comedor Jack Rose (Washington, DC)

Premio Pioneer: Amanda Gunderson, CEO y cofundadora de Another Round Another Rally

Premio Internacional Atemporal: Harry's New York Bar (París, Francia)

Premio atemporal de EE. UU.: Bemelmans Bar en The Carlyle (Nueva York, NY)

Premio Helen David Lifetime Achievement Award: Julie Reiner, cofundadora de Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails y Mixtress Consulting