- La inflación golpea al gigante de los alimentos: McD y Chipotle
- Precios Alza entre 4% a 7%
Los datos económicos generalmente no aparecen en los titulares, pero la última actualización del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de EE. UU. llamó nuestra atención. El índice subió al 7.9 % en los últimos 12 meses y registró un aumento absoluto desde febrero de 1982.
La economía de Biden seguramente está en un máximo de 40 años y se espera que incluso aumente con varios eventos que suceden en todo el mundo. La fuerte suba en las losas de precios está haciendo que las familias tengan con los precios de los alimentos, incluso en las tiendas de comida rápida. Con la inflación de precios, los vendedores como las cadenas de comida rápida, los vendedores de helados y otros relacionados con los mismos tendrán que aumentar los precios. Se supone que la inflación aumentará en el futuro próximo con eventos como la guerra entre Rusia y Ucrania, los bloqueos continuos en China y el Covid en el mapa mundial.
Comida en llamas: efectos de la inflación
En estos tiempos difíciles, dos de las cadenas de comida rápida más favorecidas, McDonald's y Chipotle Mexican Grill, enfrentan una caída drástica en el número de clientes. Los clientes aplastados por la inflación eligen artículos de menú más baratos o visitan los restaurantes con menos frecuencia. Los clientes de bajos ingresos eventualmente están cambiando al menú de valor, optando por no participar en los pedidos combinados regulares. Sin embargo, también se suma a sus beneficios, ya que los clientes están comprando en restaurantes informales rápidos de bajo costo.
A partir de una investigación de mercado realizada recientemente, se descubrió que los precios de los menús de los restaurantes aumentaron un 7%. También los amantes de la comida cuyos ingresos están por debajo de los 75000 USD han reducido las visitas en un 6%.
Incluso después de ser una de las cadenas de alimentos mejor posicionadas, Mcdonald's se ha enfrentado a un recorte de este tipo por primera vez, dijo Kempczinski. Agregó que las cadenas de alimentos siempre se han desempeñado a la altura incluso en los momentos de desaceleración económica, sin embargo, esto es algo diferente.
Hora de jugar estratégicamente
El CEO de Chipotle, Brian Niccol, dijo: “Tal vez los clientes de bajos ingresos han reducido la frecuencia, pero la mayoría de nuestros clientes son clientes de ingresos familiares más altos”. La cadena de burritos tiene planes sutiles de aumentar el precio en un 4% en agosto para cubrir los crecientes costos de las tortillas, los aguacates y el proceso de empaque.
McDonalds y Chipotle Mexican Grill señalaron la disminución en la afluencia de clientes debido a las perturbaciones económicas. Incluso cuando las cadenas alimentarias han tenido un buen desempeño en tiempos de desaceleración económica, la pregunta permanece intacta por qué sucede esto. Si las perturbaciones económicas no mejoran pronto, las cosas pueden volverse adversas para las cadenas alimentarias.
Fuente: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/