En 2021, los bebedores gastaron dinero a medida que se dispararon las ventas de bebidas espirituosas premium

A medida que la premiumización continúa siendo una tendencia en el sector de las bebidas espirituosas, las ventas de bebidas espirituosas de lujo se están disparando. Nuevos datos del Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) mostraron que las ventas de bebidas espirituosas de lujo crecieron un 43 % en el último año, lideradas en gran medida por el tequila y el whisky americano. La tasa de crecimiento del año pasado fue más del doble de la tasa promedio (18%) de los últimos cinco años.

Las ventas de licores de alta gama aumentaron un 47 % en el tercer trimestre de 2021, en comparación con el tercer trimestre del año anterior.

“La tendencia de premiumización de bebidas espirituosas de los últimos años se aceleró a un nuevo nivel en 2021”, dijo Christine LoCascio, jefa de políticas públicas de DISCUS. “Ante las restricciones de viajes y restaurantes provocadas por la pandemia, los consumidores aumentaron sus compras de licores de lujo para elevar sus experiencias de cócteles en casa”.

No solo se ha disparado el volumen de licores de lujo vendidos en los Estados Unidos en los últimos seis años, sino que casi todas las categorías de licores de lujo también han experimentado saltos en el crecimiento anual. En el tequila, el whisky japonés, el ron y el bourbon, las tasas de crecimiento oscilan entre el 6 % y el 48 %, con una tasa promedio del 23 %.

Estos datos fueron proporcionados por el Índice de marcas de lujo, una nueva herramienta del Consejo de bebidas espirituosas destiladas para analizar las ventas de marcas de bebidas espirituosas de lujo. El informe se limita a las marcas en el espacio de EE. UU. que tienen un precio minorista de 750 ml de $ 50 o más. Cada trimestre se publicarán nuevos datos que analizan el segmento.

¿Cuál es el atractivo de los licores caros? Ciertamente, existe la mayor calidad y prestigio en nombre y empaque. Pero con los bebedores atrapados en casa por la pandemia, las oportunidades de gastar en bares se redujeron y los consumidores destinaron sus ahorros a botellas de mayor precio. Sin la guía de un cantinero, los bebedores comenzaron a mejorar sus propias barras caseras: whisky escocés de malta, tequilas y mejores bourbons.

El año pasado, el director de investigación de IWSR, José Luis Hermoso, señaló en un lanzamiento que “las restricciones de Covid han llevado a los consumidores a apreciar el valor del tratamiento en el hogar a través de la compra de productos premium. La pandemia ha puesto muchas cosas en perspectiva y el 'carpe diem' vuelve a estar en la agenda”.

Al profundizar en los detalles del salto de lujo del año pasado, el tequila mostró las mayores ganancias durante el período, informando una tasa de crecimiento anual del 75%. 2020 también fue un año excepcional en el crecimiento del tequila: la categoría mostró un crecimiento del 46 % durante el año.

En el ámbito de los licores marrones, el whisky americano de lujo registró un 46 % y el coñac de lujo ganó un 31 %. El whisky escocés se recuperó de los aranceles a una tasa de crecimiento del 20 %, recuperándose después de registrar pérdidas en 2020. El whisky irlandés aumentó un 9 %, mientras que el whisky japonés no mostró crecimiento.

El crecimiento del whisky escocés se produce a pesar de los obstáculos que plantean los aranceles. La imposición de un arancel de represalia del 25% sobre los whiskies estadounidenses causado por la disputa del acero y el aluminio redujo las exportaciones al Reino Unido en un 42% durante un período de cuatro años, de $150 millones a $88 millones. Para cubrir la pérdida, las marcas de whisky estadounidense tuvieron que volver la vista hacia su mercado local.

La suspensión de las tarifas finalizó en octubre de 2021.

Al alejarnos y observar las tendencias de cinco años, el whisky americano y el tequila crecieron más del 40 % por año, mientras que el coñac mostró un 19 %. El whisky japonés y escocés creció solo un 6 % anual en los últimos cinco años; dé crédito a los aranceles estadounidenses sobre el whisky de malta por esa lentitud.