Cómo un ron ultra premium de Cayo Hueso está ayudando a salvar los arrecifes

Son conocidas y documentadas las escapadas de Ernest Hemingway por el Caribe, incluida su afición por el ron y el daiquiri que lleva su nombre, elaborado en el bar El Floridita de La Habana Vieja. Ahora, su familia se ha asociado con un veterano de la industria de las bebidas espirituosas para honrar los amores de Hemingway: el ron y el mar.

Dirigida por el fundador y CEO Steve Groth, Ron Papa´s Pilar se esfuerza por apoyar causas que continúan con el legado y el trabajo de Hemingway como conservacionista, donando la mayor parte de las ganancias del ron para apoyar a organizaciones que trabajan para proteger y restaurar los océanos y los entornos costeros en muchos de los lugares donde una vez vivió Hemingway, incluidos Cayo Hueso y el Caribe.

Groth es un emprendedor en serie con una larga y exitosa carrera en entretenimiento, marca de consumo y las primeras etapas del mundo de las empresas emergentes. Como su primera incursión en las bebidas espirituosas artesanales, fue uno de los fundadores originales de Angel's Envy Bourbon, junto con Lincoln Henderson y el mundialmente famoso creativo Alex Bogusky. Groth reunió al equipo directivo y el resto es historia.

El legado de Hemingway

Al ver el éxito de Angel's Envy, la familia Hemingway (a través de un amigo en común), le preguntó a Groth y a su equipo si colaborarían para construir una marca icónica digna del nombre de Hemingway, que pudiera servir como vehículo para apoyar su conservación y alfabetización. esfuerzos filantrópicos. Dado que Groth y sus socios habían estado profundamente involucrados en la conservación, las causas sociales y la filantropía durante décadas, la relación encajó instantáneamente.

La marca rinde homenaje al apodo de Hemingway, Papá, y a Pilar, su amado barco, en el que pasó incontables horas pescando y disfrutando de la vida. La oportunidad de dar vida a esta historia, junto con el avance de los esfuerzos de conservación, fue un proyecto de ensueño para Groth y su equipo. Pasaron un año investigando tanto el ron como a Hemingway para determinar un espacio auténtico, atractivo y propio donde se cruzaran los dos íconos caribeños.

El resultado fue un libro de marca de 200 páginas, producido a partir de miles de horas de investigación, que generó una respuesta abrumadoramente entusiasta de Patrick Hemingway, el único hijo vivo de Ernest, y la familia Hemingway.

Nuestros océanos en peligro

Groth pasó la mayor parte de su juventud como un ávido buceador y pescador en los Cayos de Florida y gran parte del sur de Florida, donde ha pasado la mayor parte de su vida. A principios de los años 80, se hizo evidente que el arrecife mostraba signos de peligro significativo. Sin embargo, en los últimos 10 años, el arrecife ha sido severamente estresado desde varios frentes, incluida la enfermedad de pérdida de tejido de coral pétreo, que devastó más del 90% de los Cayos de Florida y el sistema de arrecifes del sur de Florida.

Los ecosistemas de arrecifes de coral son muy importantes, son la base de océanos saludables y prósperos. Además, juegan un papel muy importante en la producción global de oxígeno y el secuestro de carbono. A nivel local, respaldan decenas de miles de puestos de trabajo y aportan miles de millones de dólares de valor a la economía.

Comenzando con los Cayos de Florida, donde casi el 98% de los corales vivos han muerto debido al aumento de las temperaturas y las enfermedades, Papa's Pilar está trabajando en estrecha colaboración con científicos e investigadores de varias organizaciones ambientales para respaldar un plan que crece, se implementa y se planta de rápido crecimiento, corales resistentes al calor y las enfermedades, con más de 100 yardas de arrecife restauradas hasta la fecha.

Un trabajo único para una marca única

Papá Pilar es la única marca de ron con un Director de Comunidades y Conservación. Mike Myatt es responsable de liderar los esfuerzos de conservación de la marca, incluidas las asociaciones y la divulgación, para apoyar a las organizaciones que encarnan el compromiso de Hemingway con la conservación.

Un ávido amante de la naturaleza y pescador, Myatt se unió a Hemingway Rum Company después de pasar 18 años con la Asociación Internacional de Pesca Deportiva (IGFA), una de las principales autoridades mundiales en gestión de pesca/hábitat y esfuerzos de conservación de los océanos. Fue Director de Relaciones Corporativas y Director de Operaciones de IGFA en 2013 cuando Patrick y John Hemingway entregaron a IGFA la primera donación de ingresos de Papa's Pilar, en honor a la profunda participación de Ernest Hemingway con la asociación.

“Contratar a un Director de Comunidades y Conservación fue una pieza fundamental de nuestra estrategia para permitir que la marca respaldara esfuerzos verdaderamente reflexivos e impactantes, utilizando información y relaciones actuales e informadas para hacer el trabajo”, dice Groth.

Ayudando a liderar los esfuerzos de conservación de la marca está Shawn Martin, gerente de la destilería de Key West, quien también es biólogo marino. Es un apasionado de la conservación de los océanos y en su tiempo libre es el presidente del Capítulo de los Cayos de Florida de la Fundación Surf Rider e instructor de buceo en The College of the Florida Keys.

Salvando los arrecifes

“El “¡ajá!” El momento que provocó la aceleración de nuestros esfuerzos llegó cuando grupos como MOTO Marina, Me importa, Fundación Océano Guy Harvey, la Fundación de Restauración de Coral y otros, un colectivo si se quiere, comenzaron a desovar y replantar corales resistentes al calor y a las enfermedades en la naturaleza, ¡y funcionó!”. dice Groth.

“Si bien no es la única arma en el arsenal de reconstrucción, piense en poder replantar acres y acres de arrecife que puedan disfrutar las generaciones venideras. Sería una farsa que una marca como la nuestra, que lleva el nombre de uno de los amantes de la naturaleza más prolíficos, no se involucre”.

“Nuestra asociación con este colectivo tiene la misión general de apoyar un modelo de reconstrucción de “extremo a extremo” que comienza con buena ciencia e investigación y termina con “aletas en el agua” para plantar y mantener un arrecife saludable y en crecimiento y convertirse en un modelo. que se pueden trasplantar a los sistemas de arrecifes de todo el mundo. Somos solo una pequeña parte apasionada y comprometida de uno de los esfuerzos de conservación más optimistas jamás llevados a cabo”.

Papa's Pilar y sus socios apoyan un enfoque de restauración que cae en estas categorías básicas:

• Investigación y desove de corales a partir de fragmentos de coral existentes. Por accidente, se descubrió que la replantación de fragmentos, en lugar de corales más grandes, puede reducir drásticamente el tiempo de crecimiento. Lo que antes tomaba décadas, entre 25 y 75 años, ahora puede suceder en solo 2 o 3 años.
• Permisos: obtener permisos para cultivar en áreas designadas.
• Plantación: construcción y despliegue de buzos/plantadores capacitados para plantar y monitorear los campos de plantación.
• Concienciación: dígales a todos lo que está pasando, el impacto inmediato que tiene y cómo pueden ayudar.

el ron

Y la mejor forma de llegar al gran público es elaborando una línea de rones de excelente calidad. El maestro destilador Ron Call es un veterano destilador de séptima generación, con más de 45 años en el negocio de las bebidas espirituosas y un linaje destilador que se remonta a la década de 1780.

Las expresiones de Papa's Pilar (Blonde, Dark y Sherry Cask-Aged) se crean a partir de rones de múltiples fuentes, seleccionados a mano por Call de diferentes puntos de origen por su sabor único y perfiles de edad. Las fuentes incluyen Barbados, República Dominicana, Panamá, Venezuela y Florida. Call mezcla y termina cuidadosamente cada expresión para mostrar las mejores cualidades del ron.

Funcionan a la perfección en cócteles clásicos y modernos, y también se disfrutan deliciosos solos. Visite la destilería Papa's Pilar y disfrute de una de sus creaciones de cócteles, y siéntase bien ya que donan $1 por cóctel vendido en la destilería para apoyar los esfuerzos de restauración y rehabilitación de arrecifes.

Desde el inicio de la marca, la familia Hemingway y Papa's Pilar Rum han contribuido colectivamente con millones de dólares a causas que promueven la alfabetización, la conservación del agua, la restauración de arrecifes y otras iniciativas valiosas que enorgullecerían a Hemingway.