Recorra el sendero de Oregón para disfrutar de Chardonnay de calidad

Una vez conocido solo por su poderoso Pinot Noir, los Chardonnay del estado son estrellas en ascenso.

La Eola Amity Hills AVA Se jacta unas 30 bodegas y más de 100 viñedos, muchos de ellos enfocados a la pequeña producción y la sostenibilidad. El AVA se define por sus brisas marinas y recibe su nombre de un arpa eólica o de viento. Las uvas Vinifera se plantaron aquí en Eola-Amity Hills en 1971. Amity Vineyards fue la primera bodega comercial en el área en cultivar vides y en 1976 la primera en vincularse. Estuvo en los grupos iniciales de seis AVA anidados reconocidos, obteniendo su designación AVA en 2006.

Argyle “Loco” 2018, Eola-Amity. Manzana redonda y carnosa y caramelo chamuscado, especia de madera. La fruta del huerto está por adelantado para que no tengas que buscarla. Con textura en el paladar, pero aún así ofrece un perfil magro y limpio.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. De color amarillo pálido, en nariz expresa fruta limpia de pera y manzana, un poco de panal y brioche, notas que se siguen en el paladar, con algunas notas cremosas de lías, un poco de anís salado.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Este es un buen impostor de Chablis con una nariz agradable (humo y pedernal), elevado con manzana verde limpia y mineral, ralladura de limón; crujiente y refrescante. 325 casos realizados.

La AVA de las colinas de Dundee es donde se cultivaron la mayoría de las primeras uvas de Willamette Valley: el lema de AVA es "Todo comenzó aquí por una razón". Es el epicentro de Pinot Noir, pero, como en otros AVA, Chardonnay se está poniendo al día con las expresiones borgoñonas de la uva y está ayudando a reinventar lo que podría ser el Chardonnay americano. El AVA alberga más de 50 viñedos y bodegas, y algunos de los primeros pioneros del estado echaron raíces aquí: Eyrie (David Lett), Erath y Sokol Blosser en las décadas de 1960 y 70, seguidos por la familia borgoñona Drouhin en 1987. Dato amistoso: hay más bodegas certificadas por B-Corp en Dundee Hills que cualquier otro AVA a nivel mundial.

Domaine Serene “Reserva Evenstad” 2018, Dundee Hills. Hecho de Clones de Dijon en un viñedo de primer nivel. La nariz es agradable con cuajada de limón, notas herbales y un toque de especias de roble. Seguido por una estructura de cuerpo no muy completo en la boca—ligeramente glicerol, redondo, texturizado y satisfactorio con pera madura, manzana amarilla y verde. Preciosa integración de roble, acidez y fruta. Deliciosos, elegantes, refinados. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, viñedo Iron Filbert. Súper anís en la nariz, seguido en el paladar, con un poco de tarta de manzana verde. Un poco astringente al principio, pero se igualó al segundo día. Buen vino de martes por la noche.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Dundee Hills. Un vino redondo de estilo borgoñón con texturas sedosas, manzana amarilla madura, algunos tonos de avellana, almendra y caramelo que conducen a un final largo y elegante. A $ 19, golpea bien con su peso.

Nicolas Jay "Afines" 2018, Dundee Hills. Estilo borgoñón, buen toque de limón, aspecto cremoso, cuerpo medio-plus pero no del todo completo, un poco ahumado. Buenas profundidades y mucho interés de principio a fin.

Viñedos Roco Knudsen, Dundee Hills 2017. Este vino muestra una verdadera pureza de frutas de manzana y pera, sin la distracción de la vinificación de mano dura. Un buen ácido fresco lo levanta. Buen acompañante de quesos, vegetales verdes asados, no muy aromático. Elaborado con Dijon clon 95; solo 55 casos realizados.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Hills. Limpio pureza de fruta en la entrada: manzana y pera blanca. Desenredado por manipulación o roble. No es pesado de ninguna manera. Un vino agradable de un productor patrimonial. Fantástico con salchichas a la parrilla, coles de Bruselas asadas y batatas. 100% finca cultivada.

La Cinta Ridge AVA es el AVA más pequeño de Willamette Valley—500 acres están actualmente plantados en la cresta, 10 bodegas cultivan 20 viñedos—establecido en 2005 y con el Chehalem AVA más grande. Se llama así por el giro en forma de cinta de la parte superior de la cresta. Formada por levantamientos geológicos, la topografía se compone de crestas y barrancos que proporcionan separaciones naturales entre la zona vitivinícola y la agricultura adyacente. También ayuda a crear un microclima más consistente para temporadas de maduración uniformes y más largas. La niebla que se deposita en el fondo del valle es una característica definitoria de este AVA de clima frío.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Viñedo Ribbon Ridge. Nariz sabrosa de hierbas, anís fresco y raíz de hinojo. Pera limpia directa, madura y jugosa pero no exagerada. Encantador equilibrio de fruta y madera; uso juicioso del roble, sofisticado y elegante, interesante y en capas, no es un vino típico del nuevo mundo, pero lleno de matices y terrenal del viejo mundo. **

Bodegas Grochau "GC", 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Frutos de huerta generosos anclados alrededor de manzanas y peras maduras. De cuerpo medio, redondo y agradable, pero con un buen sabor ácido. Corta los alimentos grasos con aplomo e interés.

Utopía 2017, Ribbon Ridge AVA. Producido a partir del AVA más pequeño de Willamette, presenta frutas de huerta, acidez que relame los labios en capas con redondo Tonos de caramelo y avellana, dándole una sensación cremosa en boca. Un poco más profundo pero estilísticamente borgoñón. Acabado agridulce de hierbas silvestres.