Heidi Montag está comiendo vísceras crudas para la fertilidad, aquí están los peligros

Cuando cuentas tus actividades diarias a tus amigos, ¿con qué frecuencia terminas con “y luego me comí un corazón de bisonte crudo”? Bueno, masticar carne cruda de corazón de bisonte es lo que la personalidad de la telerrealidad, cantante y actriz Heidi Montag fue vista haciendo en Los Ángeles, California, el jueves.

El siguiente tuit de Página seis fotos incluidas de ella y su merienda inusual:

No todos los días ves a una persona comiendo un corazón de bisonte crudo de una bolsa Ziploc. ¿Por qué entonces la estrella de 35 años de la serie reality de MTV The Hills tener un bocadillo así? ¿Lo encontró en su Happy Meal? ¿Ella pidió alitas de pollo y le sirvieron un corazón de bisonte crudo por error? ¿Fue este el reemplazo cuando se quedaron sin perritos calientes? ¿Era este el premio del segundo lugar para la rifa de autos nuevos?

No exactamente. Según Dan Heching escribiendo para PERSONAS, Montag tuvo la idea de la llamada "dieta carnívora" que está siendo promovida por Paul Saladino, MD. El perfil de LinkedIn de Saladino lo describe como un "orgulloso miembro de una tribu de la creciente comunidad de carnívoros" y "anfitrión del podcast Fundamental Health". Muestra que recibió su título de médico de la Universidad de Arizona en 2015 y se desempeñó como residente de psiquiatría en la Universidad de Washington desde 2015 hasta 2019.

Entonces, ¿por qué Montag eligió esta dieta en particular? Heching citó a Montag diciendo: “Cuando piensas en dónde están la mayoría de los nutrientes que están biodisponibles para los humanos sin toxinas. Los órganos son partes muy nutritivas de los animales. Culturalmente los órganos son una parte crítica. Comer hígado crudo preservará tantos nutrientes como sea posible”.

Aparentemente, Montag ha estado usando esta dieta para quedar embarazada. Según Heching, Montag explicó: “He estado tratando de quedar embarazada durante más de un año y medio, estoy dispuesta a probar cosas diferentes. ¡Es una gran fuente de nutrientes! Me he sentido increíble con esta dieta. Mucha más energía, claridad, aumento de la libido y una mejora general del dolor crónico que he tenido”. Entonces, ¿esto básicamente dice que puedes aumentar tu libido y quedar embarazada poniendo más carne en tu boca?

Esta no era la primera vez que se veía a Montag comiendo carne cruda de animales. Ha publicado videos en Instagram de ella misma comiendo hígado crudo y testículos de toro, que se pueden ver a continuación. Access Hollywood video:

De acuerdo, una dieta basada únicamente en carnes puede ser mejor que una dieta basada únicamente en galletas o una dieta basada únicamente en clips. La carne tiende a ser alta en proteínas y rica en nutrientes como yodo, hierro, zinc, vitaminas como B12 y ácidos grasos esenciales. A menos que esté empapando su porción de hígado en melaza o colocando testículos de toro en su cereal, una dieta basada exclusivamente en carne no va a ser muy alta en azúcar o carbohidratos simples.

Luego está lo del sexo. Algunos de los nutrientes de la carne, como la carnitina, la L-arginina y el zinc, pueden ayudar con el flujo sanguíneo. Y el flujo de sangre a tus genitales es bueno para el sexo. No es un complemento decirle a alguien, “verte realmente desvía la sangre de mis genitales”.

Al mismo tiempo, la carne animal puede tener un alto contenido de grasas saturadas, sodio y colesterol, tres cosas que no es bueno tener en exceso. También se perdería la fibra, las vitaminas, los antioxidantes y otros nutrientes que pueden proporcionar las frutas y verduras. Además, demasiada proteína puede abrumar a los riñones cuando ya no funcionan bien. Y las carnes no son los únicos productos alimenticios que pueden brindarle nutrientes que podrían mejorar su vida sexual. En otras palabras, no tienes que comer productos animales para ser necesariamente un animal en la cama.

Aunque los defensores de comer solo carne pueden hacer afirmaciones sobre los beneficios de tales dietas, existe una escasez de evidencia científica que respalde su uso. Y la evidencia científica no significa obtener testimonios de personas. No significa datos de estudio que aún no se han publicado en una revista científica revisada por pares de buena reputación. Tampoco significa confiar únicamente en estudios a corto plazo que duraron menos de unos pocos años. Si bien una dieta puede parecer segura y eficaz durante un período corto de tiempo, es importante saber cuáles pueden ser sus efectos a largo plazo.

En general, tenga cuidado con cualquier dieta que se centre demasiado en un grupo de alimentos. No existe un alimento perfecto que pueda ofrecerte todo lo que necesitas. En cambio, la clave para una dieta saludable es el equilibrio, comer una variedad de alimentos para brindarle la gama adecuada de nutrientes.

Por lo tanto, una dieta basada únicamente en carnes puede no ser excelente incluso cuando cocina la carne. Cuando no te molestas en cocinar la carne, las cosas pueden ponerse aún más crudas, por así decirlo. La carne cruda trae un nuevo conjunto de riesgos. La carne cruda puede albergar todo tipo de bacterias malas como Salmonella,, Clostridium perfringens, E. coli, Listeria monocytogenesy Campylobacter e incluso parásitos. Los humanos inventaron la cocina por una razón. No era solo tener todos esos programas de cocina o hacer uso de todas esas ollas y sartenes tiradas por la cocina. Se supone que la cocción mata o al menos inactiva los microbios causantes de enfermedades que pueden estar presentes en la carne.

En el siguiente video de Mayo Clinic, el especialista en enfermedades infecciosas Pritish Tosh, MD, indicó que la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos en su cocina son el resultado de la contaminación cruzada de la carne cruda:

Ahora, la PERSONAS El artículo citó a Montag equiparando el riesgo de comer otros tipos de carne cruda con el riesgo de "comer sushi crudo", enfatizando que "me gusta comer órganos al estilo sushi".

Hmmm, comer otros tipos de carne cruda no es necesariamente lo mismo que comer sushi crudo. En primer lugar, existen procedimientos establecidos para preparar sushi. Por lo general, solo debe comer sushi con pescado que haya sido capturado, limpiado, almacenado y manipulado adecuadamente. No comas un trozo de sushi cuando el chef te dice: “oye, atrapé este pez en el río Hudson justo al lado de un desatascador flotante del inodoro hace aproximadamente una hora. Disfrutar." No está claro si el mismo tipo de procedimientos de seguridad y salvaguardas que se han utilizado para el sushi están vigentes para otras carnes crudas que se consumen con menos frecuencia, como los testículos de toro. Por ejemplo, poner "testículos de toro" en Yelp puede generar algunos negocios relevantes para toros o testículos, pero no tanto para esas palabras combinadas. Si bien el conserje del hotel puede ayudarlo a encontrar un buen restaurante de sushi en un vecindario, encontrar un restaurante de "testículo de toro crudo" puede ser mucho más difícil.

En segundo lugar, no toda la carne cruda puede ser tan fácil de limpiar como el pescado crudo. Los diferentes tipos de carne se pueden moldear de manera diferente con diferentes configuraciones. Como probablemente sepas, tampoco todas las partes del cuerpo son iguales. Por eso no sueles llevar ropa interior en la cabeza. Entonces, en última instancia, no es justo suponer que comer otras carnes crudas es lo mismo que comer sushi crudo.

En este punto, no hay suficiente evidencia científica real para respaldar muchos de los supuestos beneficios de una dieta con carne de órganos cruda. De hecho, contraer una enfermedad transmitida por los alimentos por consumir carne cruda podría ser un asunto bastante peligroso.