Línea superior
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 como el salmón y las sardinas pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro en adultos de mediana edad, según un nuevo estudio, que se suma a una lista cada vez mayor de beneficios para la salud que ofrece la familia de las grasas, que también se ha demostrado que reducir la inflamación y ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
Se muestra una lata de sardinas.
Universal Images Group a través de Getty Images
Hechos clave
El consumo de alimentos con más ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa que el cuerpo no puede producir por sí solo y que se encuentra comúnmente en ciertos tipos de pescado, así como en semillas de lino y chía, se relacionó con volúmenes más grandes del hipocampo, una estructura del cerebro. que juega un papel clave en el aprendizaje y la memoria, según el estudio, publicado el miércoles en Neurología.
Los participantes con una mayor concentración de ácidos grasos omega-3 en sus glóbulos rojos también se desempeñaron mejor en una prueba de razonamiento abstracto, o la capacidad de usar el pensamiento lógico para comprender conceptos complejos, que aquellos con niveles más bajos del nutriente, según el estudio, que analizó a 2,183 participantes cuya edad promedio era 46 años.
Los ácidos grasos omega-3 también parecían ofrecer beneficios para quienes portaban el gen APOE4, un factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares: aquellos con el gen que tenían concentraciones más altas de ácidos grasos omega-3 tenían menos enfermedad de vasos pequeños, una condición en que las paredes de las pequeñas arterias del corazón no funcionan correctamente.
El estudio sugiere que incluso un pequeño consumo de ácidos grasos, como dos porciones de pescado por semana, según lo recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón, "puede ser suficiente para preservar la función cerebral", dice Claudia Satizabal, autora del estudio de la Universidad de Texas. Centro de Ciencias de la Salud en San Antonio, en un comunicado.
Lo que no sabemos
Los investigadores no están seguros de cómo los dos tipos de omega-3 medidos en el estudio del miércoles mejoran la salud del cerebro. Algunas investigaciones sugieren que la familia de grasas ofrece beneficios antiinflamatorios, que pueden mejorar el funcionamiento de los neurotransmisores que envían señales químicas entre las neuronas. “Es complejo”, dijo Satizabel, y agregó que los científicos “aún no entienden todo”, pero al aumentar el consumo de omega-3 “aunque sea un poco, estás protegiendo tu cerebro”.
Fondo clave
Las grasas omega-3 son un importante parte de las membranas celulares y juegan un papel importante en la producción de hormonas que regulan la inflamación y la coagulación de la sangre, así como otros procesos corporales. El cuerpo humano no puede producir las grasas por sí solo y obtiene los nutrientes esenciales de los alimentos, incluidos el pescado, los aceites vegetales, las nueces y las verduras de hoja. Las grasas se han relacionado con una serie de beneficios para la salud, de alta calidad que incluyen un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, coágulos de sangre y niveles más bajos de inflamación en el cuerpo. Anterior la investigación ha sugerido que las grasas pueden mejorar la salud del cerebro en adultos mayores, pero se han realizado menos estudios en poblaciones más jóvenes.
Hecho sorprendente
Cosas la investigación ha sugerido que consumir más omega-3 puede ofrecer un pequeño amortiguador contra la depresión, aunque los científicos dice que se necesita una investigación más concluyente para respaldar un vínculo entre los dos. La familia de las grasas también puede afectar los trastornos del estado de ánimo al la reducción de inflamación, aunque todavía se desconoce exactamente cómo funciona este mecanismo.
OTRAS LECTURAS
Los ácidos grasos omega-3 del pescado podrían proteger el cerebro que envejece (Forbes)
Fuente: https://www.forbes.com/sites/madelinehalpert/2022/10/05/foods-rich-in-omega-3s-may-boost-middle-aged-brain-health-research-finds/