(Bloomberg) -- Las preocupaciones sobre el aumento de los costos mundiales de los alimentos están disminuyendo a medida que los precios de todo, desde los aceites de cocina hasta el trigo y el maíz, caen a los niveles más bajos en meses debido al aumento de los suministros físicos y a medida que los inversores reducen sus apuestas alcistas en los mercados de futuros.
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El aceite de palma, el aceite comestible más consumido en el mundo, se ha desplomado más de un 40 % desde un cierre récord en abril hasta el nivel más bajo en un año, mientras que el trigo se ha desplomado más de un 35 % desde un máximo histórico de cierre en marzo, y el maíz ha cayó alrededor de un 30% desde su punto máximo este año.
La invasión rusa de Ucrania en febrero ahogó los suministros de granos y aceite de girasol del Mar Negro, lo que empeoró la escasez existente causada por el clima extremo y el caos en la cadena de suministro. Esto provocó temores de una crisis alimentaria mundial, que afectaría particularmente a los consumidores de las naciones más pobres. Los precios han vuelto ahora a los niveles anteriores a la invasión.
Los inversores han estado reduciendo las posiciones alcistas netas en los mercados de EE. UU. a medida que aumentan las tasas de interés y la amenaza de una recesión se avecina. Sus apuestas alcistas netas en el aceite de soja se han reducido al mínimo en 23 meses, las del trigo son las más bajas en cuatro meses y las del maíz las más bajas en ocho meses.
El aceite de palma cayó hasta un 11% a 3,735 ringgit ($844) en Kuala Lumpur el miércoles, liderando las pérdidas en los productos agrícolas, antes de reducir la caída a un 2.8% al cierre. El trigo subió un 2% después de caer más del 13% en los últimos tres días, mientras que el aceite de soja, la soja y el maíz registraron en su mayoría fuertes caídas el martes.
Las pérdidas en el aceite de palma se producen cuando el principal productor, Indonesia, aumenta las exportaciones después de una prohibición, los inventarios aumentan en Malasia y la producción ingresa al ciclo estacional alto. Indonesia está alentando las exportaciones para agotar los inventarios locales inflados, y la junta de aceite de palma dice que las reservas pueden volver a la normalidad a fines de agosto.
La caída en los costos de los combustibles fósiles también reducirá la demanda de energía basada en cultivos, como el biodiesel. “Grandes pérdidas en el petróleo crudo, una caída en el aceite de soya y una escalada en la producción y exportación de aceite de palma penden fuertemente” sobre el mercado, dijo Sathia Varqa, propietaria de Palm Oil Analytics en Singapur.
Aún así, la caída de los precios puede estimular la demanda de los principales importadores de China e India, ayudados por aranceles más bajos. “La buena noticia es que el precio de referencia del aceite de palma crudo para Indonesia y Malasia será más bajo para el envío de agosto, lo que provocará una reducción de los impuestos a la exportación”, dijo.
Las enormes cosechas de maíz y soja de EE. UU. aún tienen un largo camino por recorrer antes de que estén aseguradas, y el clima en los próximos dos meses será crucial. Los datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. el martes después del cierre de la negociación mostraron que las calificaciones de las condiciones del maíz y la soja empeoraron más de lo que esperaban los analistas.
Naciones Unidas tiene previsto publicar su último índice de costos mundiales de alimentos el viernes, y esto puede mostrar un tercer mes de caídas desde el récord alcanzado en marzo después de la invasión rusa.
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Fuente: https://finance.yahoo.com/news/food-inflation-fears-abate-cooking-054807444.html