Retiro de la marca de helados de Florida debido al brote de listeria en 10 estados

El domingo 17 de julio es el Día Nacional del Helado. Pero antes de celebrar el domingo de helado comiendo o untando todo tu cuerpo con helado, asegúrate de revisar un anuncio de retirada de helados de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) del 13 de julio. si recuerdas, cubrí por Forbes en julio 1 a Listeria monocytogenes brote vinculado a Florida que en ese momento no tenía una fuente clara de alimentos. Bien, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) Desde entonces, ha obtenido la primicia de lo que puede estar detrás de este brote que ya ha enfermado a al menos 23 personas, 22 hospitalizadas y una muerta. Y es Big, la marca de helado The Big Olaf Creamery, eso es. Es por eso que la compañía con sede en Sarasota, Florida, está retirando todos los sabores, todos los lotes y todas las fechas de vencimiento hasta el 20 de junio de 2022 de sus productos de helado de la marca Big Olaf. según la Administración de Drogas y Bienes de EE. UU. (FDA).

Aquí hay un tweet de la FDA sobre el retiro junto con una etiqueta de producto Big Olaf para su helado de vainilla:

Una vez más, este retiro no es solo vainilla. Es remolino de caramelo de manzana. es durazno Es licor de cereza. Es crujiente de plátano real. Es perfecto para incluir todos los sabores de helados de Big Olaf. Esto incluye el helado de la marca Big Olaf que se vende en recipientes de plástico del tamaño de una pinta, recipientes de plástico de medio galón y tinas de plástico de 2.5 galones. La FDA ha indicado que los productos de helados retirados del mercado se han vendido en los minoristas de Big Olaf y en restaurantes y hogares para personas mayores en Florida, así como en una ubicación en Fredericksburg, Ohio. Pero la gente y el helado viajan hacia y desde Florida. Entonces, de los 23 reportados Listeria casos del brote, 12 han sido en Florida, dos en Massachusetts, dos en Nueva York y uno en Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Nueva Jersey y Pensilvania.

Los investigadores del brote no encontraron un cono de silencio cuando entrevistaron a 18 de los que se habían infectado con el Listeria bacterias Los 18 informaron haber comido helado. Eso pedía a gritos un helado como posible culpable. Profundizar en la tina de helado reveló que 10 de estas personas recordaron haber comido específicamente helado de la marca Big Olaf Creamery o haber comido helado en lugares que podrían haber servido productos de Big Olaf Creamery. Luego, los funcionarios descubrieron que este brote era un poco un pitido de grupo. El CDC define un grupo de enfermedades como “dos o más personas que no viven en el mismo hogar y que informan haber comido alimentos en el mismo lugar de venta al por menor antes de enfermarse”. En otras palabras, si descubre que dos o más personas, que normalmente no tienen nada que ver entre sí, comieron alimentos del mismo lugar de venta minorista y luego se enfermaron, entonces debe preguntarse si ese lugar estaba sirviendo alimentos contaminados. . Según los CDC, la investigación reveló tres grupos de enfermedades, cada uno centrado en una tienda minorista que vendía helado Big Olaf Creamery.

¿Cuál es todo el Listeria acerca de esta bacteria? Bien, Listeria El remolino ciertamente no sería un buen tipo de helado. Como he descrito para Forbes previamente, consumiendo Listeria monocytogenes puede dejarte con una sensación visceral muy mala, que incluye diarrea junto con fiebre y dolores musculares. Pueden surgir problemas aún mayores cuando la bacteria va más allá de su intestino hacia el torrente sanguíneo y el sistema nervioso central. Eso sería listeriosis invasiva, que puede poner en peligro la vida.

Ese es el CDC tuiteó lo siguiente sobre el helado Big Olaf:

Sí, si tiene alguno de los productos de helado Big Olaf Creamery afectados por el retiro, trátelos como si no fueran crema agradable. Piensa en la canción de MC Hammer, "Can't Touch this". No los coma ni se los dé de comer a nadie más. Deseche todos esos productos. Limpie a fondo o deseche cualquier cosa que pueda haber tocado el helado. Obviamente, tendrá que decidir qué cosas limpiar y desechar, como la cara de su pareja.

Entonces, si desea que este domingo sea una leyenda, verifique dos veces para ver qué helado se puede servir. Desea asegurarse de obtener sus postres justos en el Día Nacional del Helado.