Cuando Rusia invadió Ucrania en febrero del año pasado, expertos at diversos puntos de venta advirtió que los envíos de trigo podrían interrumpirse, lo que podría provocar una escasez del grano. La escasez conduciría entonces a precios más altos para los alimentos básicos de la despensa, desde la harina hasta la pasta y el pan. Juntos, Rusia y Ucrania exportar más de una cuarta parte del trigo mundial.
La mayor parte del trigo es importado por países con capacidades de producción limitadas, y los mercados de mayor crecimiento para las importaciones de trigo son el norte y el África subsahariana, el Medio Oriente y el sudeste asiático. conforme al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
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Pero la predicción de una escasez mundial de trigo no se cumplió por completo. Ucrania cosechada 20 millones de de trigo el año pasado, que estuvo un 25% por debajo del nivel medio. La disminución de las exportaciones de trigo de Ucrania se vio compensada por un aumento en la producción en otros lugares, dijo Monika Tothova, economista de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). La producción total de trigo en 2022 aumentó a nivel mundial debido a mayores exportaciones de países como Canadá y Rusia, que tuvieron algunos años de producción superior al promedio.
Además, los envíos de trigo salieron de Ucrania. Bajo el julio acuerdo, la reanudación de las exportaciones de cereales de Ucrania a través del Mar Negro permitió el envío de exportaciones comerciales de alimentos desde tres puertos ucranianos. Las Naciones Unidas (ONU) estima que la decisión de las partes en noviembre de extender el acuerdo contribuyó a una caída del 2.8% en los precios mundiales del trigo. Las negociaciones se comienza esta semana en la prórroga del acuerdo.
Cómo la invasión de Ucrania hizo temer una escasez mundial de trigo
Cuando estalló la guerra, no estaba claro cómo llegarían los envíos de trigo a los mercados en crecimiento, dijo Tothova. Entonces los precios del trigo se dispararon, lo que crea problemas para los países que dependen de las importaciones. (De hecho, los precios del trigo estaban aumentando incluso antes de la guerra debido a problemas en la cadena de suministro relacionados con la pandemia y al clima extremo). Hasta la fecha, los precios del trigo han caído desde sus máximos, pero siguen siendo elevados. “A nivel mundial no hay escasez, sin embargo, eso no significa que no haya problemas a nivel de país”, dijo.
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Varios de los países dependientes de las importaciones de trigo, incluidos Congo, Etiopía y Sudán, enfrentar una crisis de hambre. Algunos países también tienen ciertos problemas económicos, como experimentar altos precios de la energía (aunque los precios están cayendo) o haber gastado muchos recursos en la pandemia de covid-19, dijo Tothova. A fines del año pasado, el dólar estadounidense se fortaleció, elevando el costo para estos países de las materias primas denominadas en dólares. Todos estos fueron factores que afectaron la cantidad de trigo que los países podían permitirse importar, dijo.
Este año podría ser una historia diferente. Si bien los agricultores ucranianos pudieron sembrar el trigo antes de la cosecha del año pasado, no cuentan con todos los recursos habituales, dijo.
¿Cómo le irá a la producción de trigo en la guerra en curso?
Por un lado, los agricultores ucranianos no tenían mucha liquidez, lo que restringía cuánto gastaban los agricultores en insumos, como fertilizantes, dijo Tothova.
Con las tierras aún contaminadas con minas y las vías férreas y las carreteras en mal estado, la producción seguirá estando muy por debajo del promedio. La siembra de trigo de invierno para la cosecha de julio de 2023 fue 40% debajo el nivel de 2022, según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Aún así, los productores de trigo en Ucrania han ganado la confianza de que podrán exportar su producto, dijo Tim Luginsland, gerente del sector del Instituto Agroalimentario de Wells Fargo, en un correo electrónico. “Así que plantarán todo lo que puedan”. Agregó que este puede ser el año en que EE. UU. pueda aumentar sus exportaciones de trigo si EE. UU. experimenta precipitaciones normales.
El efecto de la guerra entre Rusia y Ucrania en la inseguridad alimentaria mundial
La guerra es uno de los muchos factores que contribuyen al empeoramiento de la inseguridad alimentaria mundial. África oriental, por ejemplo, sigue experimentando sequías de años adición a los inestabilidad política. Antes del estallido de la guerra en Ucrania, el número de personas desnutridas en 2022 era de 733.9 millones de personas, conforme a las estimaciones de la FAO. Según las nuevas proyecciones de referencia en un entorno de precios más altos, ese número aumentó en unos 10 millones, dijo Tothova. “Los precios internacionales, en promedio, por varias razones, incluido el efecto dominó de la guerra en Ucrania, están empeorando la situación”, dijo.
“El mundo está funcionando de esta manera muy interconectada”, dijo, señalando cómo la guerra contribuyó a precios más altos de la energía, lo que hizo subir los precios a nivel mundial, lo que afectó las tasas de interés. Pero, cuando se trata de agricultura, la mayor incógnita tiende a ser el clima, en particular, ya que los fenómenos meteorológicos se han vuelto más extremos.
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Fuente: https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html