Cultivos en riesgo en Ucrania y para sus socios importadores de alimentos

Los ciudadanos de Ucrania están sufriendo las consecuencias más trágicas e inmediatas de la agresión rusa, pero para las naciones que normalmente se benefician de la productividad agrícola de Ucrania, la guerra pone en riesgo una parte importante de su suministro de alimentos. A medida que continúa la brutal invasión rusa de Ucrania, es poco probable que su sector agrícola sea capaz de producir las cantidades de alimentos, piensos y cultivos para biocombustibles que normalmente habría cultivado. Dado que Ucrania es un importante exportador agrícola, es probable que esto exacerbe las interrupciones de la cadena de suministro que ya se están produciendo debido a los envíos bloqueados. USAIUSAI
D había estado ejecutando un 5 años, programa de $35MM para mejorar las condiciones de los agricultores ucranianos, y desde entonces se ha modificado para intentar mejorar el impacto de la guerra. Sin embargo, las granjas están sufriendo la destrucción indiscriminada visto en otros sectores.

Es imposible predecir qué se cultivará, cosechará o enviará o no para la temporada de cultivo de 2022, pero las siguientes tablas y gráficos están destinados a perfilar los cultivos afectados y los clientes de exportación en riesgo para la temporada de cultivo de 2022. Se basan en datos de 2020 de ESTADÍSTICAS DE LA FAO, un conjunto de datos de producción y comercio internacional compilado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La primera tabla describe los 10 principales cultivos ucranianos producidos en términos de toneladas métricas. Esas cosechas representan en su mayoría entre el 2 y el 6 por ciento del suministro mundial de muchos productos básicos, pero Ucrania produjo el 26 por ciento de las semillas de girasol del mundo en 2020. La tabla incluye comparaciones con la producción de EE. UU. y Europa occidental. La mayor parte del trigo, el maíz, la cebada, la colza y los guisantes secos que se cultivan se exportan, mientras que las patatas, la avena y el centeno no. Cantidades significativas de semillas de girasol y colza se exportan como aceite procesado.

Si las cosechas de Ucrania de 2022 se ven comprometidas o no se pueden enviar, hay muchos países en todo el mundo que sentirán el impacto. Las siguientes tres tablas describen esto sobre una base per cápita. En el caso del maíz, la soja y el salvado de maíz, la escasez afectaría a la producción animal, mientras que el aceite de girasol y el trigo se destinarían principalmente al consumo humano directo. El trigo es un producto básico complejo porque se utilizan diferentes tipos para fabricar diferentes productos finales (panes horneados, pan plano, galletas saladas, fideos...) y, por lo tanto, estos importadores no pueden encontrar fácilmente opciones de reemplazo en otras áreas de producción. La cebada se utiliza para la producción animal, cerveza y alimentos. La colza se usa a menudo para la producción de biodiesel, pero algunos tipos que son más similares a la canola son para consumo humano. Algunos de los países que importan grandes cantidades de maíz y cebada ucranianos (p. ej., los Países Bajos) lo utilizan para alimentar a los animales destinados a la exportación, por lo que es probable que haya impactos secundarios de las interrupciones del suministro de alimentos provocadas por conflictos en otros países. El maíz también se utiliza en algunos países para la producción de bioetanol. La categoría “Otros” para Qatar fue principalmente 22.2 kg/persona de salvado de trigo. Para Chipre fue de 4 kg de salvado de trigo y 2.1 kg de azúcar. Para Israel fue de 2.3 kg/persona de flor de trigo y 2.2 kg de gluten de harina de pienso.

El siguiente gráfico muestra un segundo nivel de importadores de productos básicos tanto para el consumo humano como para la alimentación animal. La categoría "Otros" para Djibouti UAE
consiste en guisantes secos (17 kg/persona), salvado de trigo para Turquía (5.6 kg/persona) y harina de trigo para los EAU (5 kg/persona)

China está incluida en el gráfico de tercer nivel a continuación porque con 8 kg/persona de importaciones representa 11.8 millones de toneladas de exportaciones ucranianas en 2020, el 20 % del total resumido en los tres gráficos anteriores. La categoría “Otros” en este nivel representa 10.7 kg/persona de harina de trigo para Moldavia, 15.7 kg/persona de semillas de girasol para Bulgaria y 4.3 kg/persona de aceite de soja para Polonia.

Los cultivos ucranianos en la tabla a continuación están normalmente disponibles para el consumo interno y es posible que no se suministren adecuadamente en 2022. Dado que hay al menos 12 millones de refugiados que han huido de Ucrania (~27% de la población de antes de la guerra), también habrá una mayor demanda de alimentos en los países anfitriones.