Chateau Angelus abandona el proceso de clasificación de vinos Saint-Emilion de Burdeos

Château Angélus, uno de los cuatro vinos mejor clasificados en la región de Saint-Émilion de Burdeos, en el suroeste de Francia, anunció la semana pasada que había decidido abandonar el proceso de clasificación de châteaux de vinos de 2022, que se lleva a cabo cada diez años.

Al hacerlo, se une a dos de los otros castillos mejor clasificados que abandonaron la misma clasificación el año pasado, Château Cheval Blanc y Château Ausone, aunque por diferentes razones. Teniendo en cuenta que tres de los cuatro castillos vinícolas mejor clasificados ahora se han separado de esta escena de clasificación, que se formó con la bendición del Instituto Nacional Francés de Denominación de Origen (INAO) en 1952, la acción plantea la pregunta de qué constituye los beneficios generales de clasificación.

El motivo de la deserción de Angélus se resumió en una carta de una página que publicaron, que incluye las palabras: "Una vez que fue una fuente de progreso, la clasificación de Saint-Émilion se ha convertido en un vehículo para el antagonismo y la inestabilidad".

El enólogo y copropietario de Château Angélus, Hubert de Boüard de Laforest, fue multado en octubre de 2021 con 40,000 euros por —supuestamente— haber influido en la clasificación de 2012, ya que en ese momento era miembro de INAO, que supervisa el proceso.

Respecto a estos procesos, la carta mencionaba que 'Naturalmente, la reciente sentencia judicial... nos refuerza en nuestra elección de desistir de un proceso, cuya viabilidad no nos parece asegurada, y cuyas ventajas no compensan el riesgo de ataques injustos.

Las razones por las que los otros dos castillos, Cheval Blanc y Ausone, abandonaron el verano pasado de este proceso de clasificación más reciente diferían. Se refieren a criterios que se utilizan en el proceso de clasificación del vino y que no tienen nada que ver con el sabor del vino. Estos incluyen relaciones públicas, presencia en las redes sociales e infraestructura.

Las raíces del descontento con el sistema de clasificación de vinos de Saint-Émilion son múltiples y multitemporales, y se han extendido durante décadas. La clasificación de 2006 fue impugnada legalmente, lo que resultó en demoras, acritud y montones de procedimientos legales. La eventual sexta clasificación, en 2012, enumeró 82 propiedades y las dividió en categorías de Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion Grand Cru Classé y Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, la final con un nivel superior de 'A'. De solo cuatro productores de vino clasificados dentro de ese nivel 'A' clasificado como el más alto, tres ahora han abandonado la clasificación de 2022, un acto sin precedentes, considerando que Château Ausone fue clasificado como 'Primer Crecimiento' ya en 1872.

El año pasado, otros dos productores de vino dentro de Saint-Émilion, Château Croix de Labrie y Château Tour Saint-Christophe, también iniciaron procedimientos legales contra esta próxima clasificación de 2022, impugnando su rechazo como candidatos. Esa realidad empantana el sistema de clasificación que parece tener una mayor propensión hoy en día a estar más asociado con los procedimientos legales que con el sabor del vino.

Debido a que el sistema de clasificación de Saint-Émilion cambia cada década, tiene la ventaja (y la aparente desventaja simultánea) de evolucionar con el tiempo y, por lo tanto, está sujeto a un nuevo escrutinio (y obstáculos legales).

Lo que está claro es que en el mundo del vino francés, el tamaño es irrelevante con respecto a las disputas legales y culturales. El pequeño, hermoso y bucólico segmento del mundo que es el pueblo (y los campos agrícolas periféricos) de Saint-Émilion continúa generando no solo excelentes vinos, sino también constantes sorpresas.