Brunch toma lo mejor de la comida tranquila del fin de semana y lo transforma en productos lindos y funcionales

“Cuando tu zapatilla favorita se encuentra con tu pantufla favorita”.

Ese es el eslogan de Brunch, el DTC y el concepto minorista del empresario Gen Z Daniel Sitt, una idea tan inteligente que provocará recriminaciones de "Ojalá hubiera pensado en eso" de los observadores celosos. (El brunch está vinculado a la Generación Z, una cohorte cuyos miembros tienen entre ocho y 23 años).

Revelación completa, Daniel Sitt no es un graduado universitario promedio que inicia un negocio en su dormitorio. Sitt proviene de una larga línea de minoristas y se crió con una dieta constante de conversaciones sobre bienes raíces y ventas minoristas.

Su padre, Joe Sitt, fue un pionero en la industria del valor. Se dio cuenta pronto de la brecha minorista que dejaba a amplias franjas de consumidores del centro de la ciudad en gran medida desatendidos por los principales minoristas.

En respuesta, fundó en 1991 Ashley Stewart; el nombre, inspirado en Laura Ashley y Martha Stewart, que vendía ropa de talla grande moderna y de moda a mujeres urbanas.

Sitt se aseguró de que cada tienda de Ashley Stewart contratara personal dentro de la comunidad, y el presidente Clinton reconoció a la compañía por su gran contribución al innovador programa Welfare to Work de la nación.

Después de adquirir 98 tiendas por $61.25 millones en 1998 de la empresa en quiebra Petrie Retail Inc. (fundada por Milton Petrie), Ashley Stewart creció a más de 380 tiendas en más de 100 ciudades, lo que llevó a muchos minoristas nacionales a hacer lo mismo y ayudó a cambiar el comercio minorista urbano. paisaje.

Como parte del acuerdo con Petrie Retail, Sitt adquirió Marianne Stores, una tienda minorista especializada en ropa para mujeres latinas. A medida que el negocio prosperaba, Sitt vendió su participación en 2000 para concentrarse en bienes raíces urbanos a través de su empresa, Thor Equities.

En el caso de Daniel Sitt, la manzana no cayó lejos del árbol. El Sitt más joven dijo que recibió mucha orientación de su padre y su hermano mayor, Joshua, cofundador de la marca Madhappy.

“Es bueno tenerlo allí”, dijo el joven Sitt sobre su padre. “Él es de la vieja escuela y yo de la nueva. Él tiene que ver con el arte de hacer tratos y operaciones y administrar personas y yo estoy con la atmósfera”.

Resulta que Daniel Sitt ha podido navegar por las agitadas aguas del comercio minorista, especialmente durante la pandemia de Covid-19, con aplomo. “Desde que comencé este negocio, he estado obsesionado con los zapatos”, dijo. “Una vez que te ha picado el gusanillo del calzado, es un hábito peligroso.

“La tienda se ve increíble”, dijo Sitt, refiriéndose a la tienda emergente en SoHo. “Todos hemos aprendido unos de otros. Josh y yo tenemos tres hermanos mayores que me allanaron el camino. Joshua me guió a través de Brunch y me mostró las cuerdas ".

Daniel Sitt quiere que la marca Brunch transforme la vida de los consumidores. “Lanzamos hace 18 meses”, dijo Sitt, refiriéndose a la ventana emergente en 349 West Broadway. “Tenemos nuestra sede en Nueva York. Nos lanzamos en torno al concepto de viajes y ocio. De hecho, lanzamos durante la pandemia de Covid-19. Siempre estaba robando pantuflas de hotel, y las usaba por todas partes. Ese es el germen de la idea que se convirtió en Brunch”.

Sitt dijo que desarrolló el hábito de usar pantuflas en cualquier ocasión. “Una de las razones es que fue divertido ser peculiar y original”, dijo. “La segunda razón es que las pantuflas me transportaron de vuelta a unas vacaciones. Tengo nostalgia de esas vacaciones con mi familia.

“Además, es la idea de ser transportado”, agregó Sitt. “Cuando estás de vacaciones, sales de tu rutina. Cuando estoy en casa, es como si me transportaran de regreso a una ciudad que visité, y no estoy pensando en el día a día, que es estresante”.

El concepto del producto era agregar una suela de zapatilla deportiva a la cómoda parte superior de felpa, convirtiéndola en la pantufla perfecta para "todas tus carreras al aire libre, como tomar un café y pasear al perro para comprar el periódico y simplemente pasar el rato en el vecindario". dijo Sitt. “Es divertido.

“Hicimos una colaboración con tres marcas de hospitalidad”, dijo Sitt. “Hicimos una colaboración con una hermosa experiencia en la costa de Amalfi. Filmamos el restaurante y los lugareños. Fuimos a Miami Beach, que fue emocionante. También hicimos una colaboración con Casa Tua, un restaurante con locales en Canadá, Miami y Nueva York.

“El concepto de la tienda emergente es una experiencia de lobby”, dijo Sitt. “Siempre que estoy de vacaciones, me despierto a las 7 u 8 am. La tienda te transporta a tu lobby favorito. Tenemos cafetería, fruta de temporada, y puedes sentarte y relajarte. No es un formato minorista tradicional. Es tu guarida o el lobby de tu hotel”.

Sitt dijo que la inspiración es, en un día cualquiera, que la tienda se sienta como una visita a “un vestíbulo toscano con un hermoso ambiente italiano. Eso es lo que aportamos cuando se trata de estética”.

Brunch comenzó como un negocio modesto, que comenzó en el dormitorio de Sitt's Babson College. “De hecho, comencé la empresa de una manera muy limitada”, dijo. “Esa escuela es como un culto cuando se trata de emprendimiento. Tuve que hacer algo más en mi tercer año. Nos enseñaron todos los aspectos del lanzamiento de una empresa, desde el aspecto financiero, la gestión de equipos y la contratación, así que puse todos esos recursos en juego. En la escuela tenía mucho tiempo libre, no solo dedicado a las tareas escolares.

“Traté de obtener consejos de mucha gente del calzado, porque el calzado es una industria muy compleja en términos de producción”, dijo Sitt. “Cuando hicimos el lanzamiento, era un producto mínimo solo para probar el concepto. Pensé: 'Déjame ver cómo reacciona la gente y qué piensan al respecto'. Vendimos más de lo que podríamos haber soñado”.

En los últimos 18 meses, Sitt se ha ramificado en productos complementarios que normalmente se encuentran en destinos de vacaciones de lujo. “Hicimos un juego de backgammon para los momentos en que estás sentado junto a la piscina”, dijo. “Hicimos una bata, y hemos hecho un juego de toallas de playa y un juego de velas. Un sueño sería crear un bar de vinos local donde vendamos pantuflas y bebamos vino, una especie de tienda comunitaria”.

Sitt dijo que su próxima inspiración para un producto puede girar en torno a la chaqueta blanca del chef. “Los consumidores pueden recoger las chaquetas, que están estampadas con el nombre del chef y el nombre del restaurante”, dijo. “De hecho, tenemos entregas el mismo día desde nuestro almacén, lo cual es asombroso. Los consumidores de hoy quieren sus pantuflas ahora”.

Sitt, que no está casado, dijo que le encantaría mudarse a los suburbios de Nueva Jersey cuando tenga hijos. “Ahora, la ciudad no es muy buena para criar niños y jugar en los campos, si se trata de deportes, o caminar por la ciudad con seguridad. Es una base tan sólida. Estamos haciendo una colaboración con el restaurante Jack's Wife Freda, a fines de diciembre con el tema de vivir en Nueva York".

Sitt pide sus favores a amigos bien conectados. La pizzería de Lucali en Brooklyn, que a menudo se cita como la mejor de la ciudad de Nueva York, está colaborando con Sitt en un producto. “Lucali's en realidad nos proporcionará la pizza mañana por la noche [la fiesta para la apertura suave].

La joven marca incluso anotó un golpe, una colaboración con Coca Cola, con el tema de cómo usar pantuflas te hace sentir cálido y acogedor. “Estamos muy emocionados de seguir avanzando”, dijo Sitt. “Nuestro producto principal es Terry, que obtuvimos a través de Materials Connection, una base informática. Nuestro rizo es antimicrobiano y resistente a las manchas, no a prueba de manchas. Es impresionante."

La asociación con Coca Cola surgió cuando Sitt se acercó a la compañía de bebidas. Había una conexión que trabajaba allí, pero no podía recordar quién era.

“Cuando lanzamos [Coke] con el concepto, quedaron impresionados y se emocionaron mucho”, dijo Sitt. “Estamos muy emocionados por ese lanzamiento. Hemos hecho algunos eventos, bodas, por ejemplo. A las novias les encantan las pantuflas como regalo de las doncellas. La fiesta de bodas puede usarlos en la pista de baile cuando sus pies palpitan por los zapatos de tacón alto. Las zapatillas se pueden personalizar con bordado de iniciales o flores.”

Coffee 'N Clothes, una empresa joven iniciada por Ryan Glick, adopta un enfoque similar a los clientes que Sitt's Brunch. Glick, que es contratado por marcas de lujo, dibuja imágenes, nombres o logotipos en capuchinos y cafés con leche en eventos de inauguración de tiendas. “Enfocarse en la filosofía de la marca es realmente importante”, dijo Sitt. “Cada vez que viajo, realmente abre mi mente y mi perspectiva”.

Sin embargo, el último sueño de Sitt es abrir un bar de vinos local, que se convertiría en un lugar de reunión en el vecindario. “Estaríamos tomando vino y vendiendo pantuflas”, dijo Sitt. “Creo que tienes la inspiración para mi próxima empresa. Brunch podría tener eventos en Jack's Wife Freda, con quien haremos una colaboración a fines de diciembre.

Sitt ve la marca a través de la lente de los viajes y cómo te hace sentir. “Es muy importante para nosotros centrarnos realmente en el aspecto de viaje de la marca”, dijo. “Por lo que veo, viajar genera mucha creatividad en torno al diseño de productos, el marketing y hablar con el consumidor.

“Es conocer a todas estas personas que nunca conocería”, agregó Sitt. “Los viajes inspiran a las personas a ver cosas nuevas y ampliar sus conocimientos. Estamos creando productos de viaje y explorando restaurantes fuera de lo común. Estamos sacando a relucir estas experiencias de viaje y encontrando lo inexplorado y desconocido”.

El concepto se presta a una plétora de productos, desde diarios de viaje hasta recomendaciones de ciudades. La marca de viajes también tiene un blog. “La estética es como la edad de oro de los viajes, cuando todo estaba realmente estilizado”, dijo Sitt. “Eso fue antes de que la gente comenzara a usar chándal en el aeropuerto.

“Hace unos años, cuando todavía trabajaba en WWD, fui al desfile de Louis Vuitton, que se llevó a cabo en el antiguo edificio TWA”, dije. “Ellos, por supuesto, hicieron un buen trabajo. Tal vez podría aprovechar para hacer algo con ellos u otra marca de lujo”.

La nueva experiencia de compras IRL en el corazón de SoHo ofrecerá las pantuflas Le Classic y L'Essential básicas de Brunch en el amado arcoíris de Brunch, así como nuevos colores y telas exclusivos en la tienda.

SoHo servirá como el sitio del lanzamiento de la colección L'Essential Corduroy más nueva de Brunch para el otoño/invierno de 2022. La tienda también albergará una colaboración exclusiva con Jack's Wife Freda, nuevos accesorios, artículos para el hogar y una "Tarde en SoHo" personalizada. camisa de entrenamiento.

Inspirada en el accesorio de hotel favorito de todos, Brunch es una marca de estilo de vida con sede en Nueva York con la misión de brindar lujo a la vida cotidiana. Lanzado en 2020 y basado en la filosofía de que todos los días deben sentirse como vacaciones, Brunch ofrece pantuflas inspiradas en hoteles con la durabilidad de su zapatilla favorita.

La inspiración detrás del nuevo espacio evoca el aireado confort de un lobby de hotel rústico en la Toscana, dijo Sitt, y agregó que “el brunch trae las vacaciones a la puerta de tu casa. El elegante lobby incluye un Brunch Café, con una amplia variedad de refrigerios, bebidas de café y pasteles para que todos los que buscan un destino se mezclen y se reúnan.

“Lo que es emocionante para mí es cómo hemos estado explotando esto”, dijo Sitt. “Hemos recibido el apoyo de personas influyentes como Emma Chamberlain y Ariel Charnas. Uno pensaría que nunca colaborarían con una marca joven, pero ven lo que estamos haciendo y quieren ser parte de ello”.