Más allá de la carne está lanzando un sustituto de la carne en las tiendas de comestibles el lunes.
El nuevo producto se lanzará a nivel nacional en más de 5,000 Kroger y Walmart tiendas, así como Albertson, Ahold Delhaize, Jewel-Osco, Sprouts y otras tiendas de comestibles locales.
El anuncio concluye un mes difícil para el fabricante de alternativas a la carne. Más allá del director de operaciones destituido, Doug Ramsey después de que fue arrestado por supuestamente morder la nariz de otro hombre. la empresa también anunció planes para recortar el 19% de su fuerza laboral, o aproximadamente 200 empleados, así como la salida de su director financiero y la eliminación del cargo de director de crecimiento.
En medio del caos, Más allá y Yum Brands ' Taco Bell comenzó a probar la carne asada sin carne usando su producto Beyond Steak en restaurantes en Dayton, Ohio.
El Beyond Steak que se venderá en las tiendas de comestibles viene empaquetado en trozos pequeños. Utiliza proteína de haba como base y contiene 21 gramos de proteína por porción, según la compañía. También tiene un contenido de grasa saturada más bajo que el bistec de res y no contiene colesterol. El paquete de 10 onzas tendrá un costo de $7.99.
Históricamente, los lanzamientos de productos han impulsado las ventas de Beyond, impulsando a los clientes nuevos y recurrentes a probar el artículo. Esa sería una buena noticia para la compañía, que ha visto caer sus ventas y los inversores han perdido la esperanza en sus perspectivas de crecimiento a largo plazo.
En el segundo trimestre, Beyond informó que las ventas de comestibles en EE. UU. aumentaron solo un 2.2 %, mientras que los ingresos de los restaurantes cayeron un 2.4 %. Este año, las acciones de la empresa han perdido el 80% de su valor, reduciendo su valor de mercado a $821 millones. En su máximo histórico en julio de 2019, Beyond estaba valorado en 13.4 millones de dólares.
El cambio pandémico a comer en casa y llenar las despensas benefició a Beyond y otras compañías de carne de origen vegetal. Pero muchos compradores no siguieron comiendo alternativas a la carne una vez que la novedad pasó, y la inflación ha ejercido presión sobre los presupuestos, haciendo que los sustitutos más caros sean aún menos atractivos para los consumidores.
No todos los lanzamientos de Beyond han sido un éxito. Los compradores no estaban muy interesados en Beyond Meat Jerky, una cecina sin carne hecha a través de la empresa conjunta de la compañía con PepsiCo. Los ejecutivos dijeron en agosto que la demanda estaba por debajo de sus estimaciones iniciales. El artículo de refrigerio también ha sido muy costoso de producir para Beyond, ejerciendo presión sobre sus márgenes de ganancias este año, aunque se espera que disminuya.
Se espera que Beyond informe sus resultados del tercer trimestre después de la campana del 9 de noviembre.
Fuente: https://www.cnbc.com/2022/10/24/beyond-meats-steak-substitute-coming-to-grocery-stores.html