All'Antico Vinaio, la famosa tienda de sándwiches florentino, abrirá en Las Vegas

Una de las mejores tiendas de sándwiches de Italia está a punto de conocer la Costa Oeste. Después de expandirse a los Estados Unidos en 2021, all'Antico Vinaio se ha convertido en un elemento básico de la ciudad de Nueva York, con dos ubicaciones ahora en Manhattan. Las filas envuelven las afueras de las ubicaciones de Hell's Kitchen y West Village para disfrutar de los sándwiches de gran tamaño, elaborados con pan schiacciata toscano recién horneado con carnes rebanadas a mano, quesos importados y más ingredientes de primera calidad, incluidas las trufas.

Ahora, una tercera ubicación all'Antico Vinaio en los Estados Unidos, la primera fuera de la ciudad de Nueva York, está programada para abrir este otoño en Las Vegas.

Fundada en Florencia, Italia, all'Antico Vinaio es considerada una de las mejores experiencias de comida callejera del mundo. Tommaso “Tommy” Mazzanti, cuya familia fundó el restaurante, y el venerado restaurador Joe Bastianich, han ayudado a que los sándwiches encuentren una audiencia estadounidense.

“Solo en nuestros sueños podríamos haber pensado que abriríamos una ubicación en Las Vegas”, dijo Mazzanti. “Estamos emocionados y muy orgullosos de comenzar esta nueva aventura en UnCommons, y esperamos servir a la comunidad cuando abramos este año”.

Fundado por la familia Mazzanti en 1991, all'Antico Vinaio se traduce como "en el antiguo comerciante de vinos". Un bar de vinos histórico, Antico Vinaio, estaba ubicado al otro lado de la calle de la tienda original. Desde su apertura, la familia Mazzanti ha dirigido con pasión all'Antico Vinaio, ofreciendo sus famosos sanfiches como La Schiacciata del Boss (hecho con prosciutto Toscano, pecorino Toscano y crema de trufa) a multitudes de italianos y turistas por igual.

All'Antico Vinaio se unirá a un grupo seleccionado de restaurantes en UnCommons, un desarrollo de uso mixto en el suroeste de Las Vegas. Otros talentos culinarios programados para el otoño incluyen The Sundry de TableOne Hospitality, Wineaux del chef ganador del premio James Beard, Shawn McClain, y más.