Una lista de reproducción de clásicos navideños: canciones y vino

Después de dos meses de canciones navideñas, necesitarás una nueva lista de reproducción y los vinos que la acompañen.

Todo lo que quiero para Navidad es una lista de reproducción de las canciones clásicas y los vinos para acompañarlas. Entonces, mientras se reúnen alrededor del árbol y cuentan el botín de Santa, aquí hay algunos para cantar y beber.

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“Navidad azul”, Elvis Presley. Bueno, diablos, Tennessee no hace un vino que pueda combinar con el rockabilly, pero cuando tengo una barbacoa en Memphis, busco esto. rama de flexión Tannat, un vino profundo y con cuerpo que tiene una especia de roble dulce, fruta de fresa concentrada de finales de verano y un toque de regaliz. Creo que Elvis lo aprobaría.

“Blanca Navidad”, Bing Crosby. De acuerdo con el Libro Guinness de los Récords Mundiales, es el clásico de temporada No. 1 y merece algo igualmente histórico. voy con NewtonChardonnay sin filtrar, un vino de color pajizo con un toque tropical de una bodega patrimonial. Una bonita capa de panal, caramelo y caramelo, los cítricos jugosos hacen de este un vino generoso sin ser exagerado.

“Que tengas una Feliz Navidad”, Ella Fitzgerald. La versión de Ella es una interpretación ligera y con mucho swing que merece un vino igualmente feliz”,L´Occhiolino” (guiño en italiano) un IGT frizzante rosso de Emilia es justo lo que necesitas. No es tan profundo como los Lambruscos por los que la región es conocida, pero es un efervescente de frutas rojas, de bajo octanaje (7.5 abv) lleno de vida y diversión en un estilo seco.

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"La Canción de Navidad," Nat King Cole (1961) o Johnny Mathis (1958). Elija su cantante, pero asegúrese de que su vino sea igual de suave como la seda. voy con Conde Valdemar Rioja DOC Reserva 2015, de un productor de quinta generación que sabe engatusar la expresión de Tempranillo. Este tiene fresas cosidas y chocolate con leche con un trasfondo herbal que bordea una especie de umami. Taninos elegantes y suaves.

“Corre Rodolfo, corre”, Chuck Berry. No puedes escuchar esta canción y quedarte en tu asiento, así que necesitas un vino que tenga mucha vibración (o al menos venga de un productor que la tenga). De los socios Raj Parr y Sashi Moorman, tierra de la tarde Pinot Noir “La Fuente” de la finca Seven Springs (Eola-Amity Hills, Oregon) combina hábilmente la cereza, algunos hongos terrosos y especias de té brillantes (piense en Constant Comment) en un vino respaldado por una mineralidad polvorienta.

"Estaré en casa para Navidad", Dean Martin. Una canción de Navidad que es un poco sensual y muy sedosa requiere un vino de estilo similar, ¿qué tal Xanadú Cabernet Sauvignon 2020, río Margaret? Ciruela exuberante y lujosa, bayas negras y azules, con taninos de piel evidentes para darle algo de definición. Taninos suaves, sedosos pero trabajando en conjunto con esas pieles. Catorce meses en roble francés (40% nuevo).

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“La época de Navidad está aquí”, Vince Guaraldi Trio. Esta es la única canción navideña que se me ocurre que combina un sentimiento de ensueño y sofisticación. Para esto recurrí a Mira para un clásico Chardonnay de California (aunque es difícil dejar pasar su Merlot). Obtenido 100% de Hyde Vineyard en el distrito de Carneros de clima fresco, expresa una pureza de manzana y pera maduras, algunas especias de té y panal. Completo y satisfactorio, pero no exagerado: brilla.

"Paseo en trineo", Las Ronettes. Optimista, alegre y un poco atrevida, una versión femenina de Motown de lo que a menudo es un clásico cursi. JJ Vincent Juliénas Cru Beaujolais 2018. Este es un sorbo jugoso y lujoso, fácil de beber de Familia Vincent, mostrando las frutas rojas y negras de Gamay con un agradable carácter a madera carbonizada y yodo.

“Santa Bebé”, Eartha Kitt. La canción de Papá Noel más sensual merece un vino que pueda seguir el ritmo. Pascua"Hola francés" de Bianco Veneto IGT es una mezcla de múltiples cosechas madura, sensual y con cuerpo que expresa manzana amarilla asada, membrillo, anís y cera de Chenin y mucho umami sexy.

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“Feliz Navidad”, José Feliciano. Mueva sus hombros y sacuda un poco sus caderas mientras escucha este clásico y bebe Segura Viudas Reserva Heredad, un cava icónico al borde del seco con notas de panal, un poco de brioche de frutas blancas y una burbuja persistente. Una mezcla de 75% Macabeo; 25% Chardonay.