Trasimeno Rosato de Italia disfruta de nueva atención

El Festival Trasimeno Rosato disfrutó de una tercera edición durante el verano de 2022, un evento que reunió a las bodegas, restaurantes y bares locales en la pintoresca e histórica localidad de Castiglione del Lago. Este pueblo está a orillas del lago Trasimeno (Lago di Trasimeno en italiano), que está en el corazón de la denominación productora de vino, Trasimeno DOC. El festival es un indicador de una tendencia de la que los productores locales están orgullosos: el aumento del vino rosado de su región. Rosato, si el término no le resulta familiar, es rosé italiano, una traducción de una palabra común que para la mayoría de la gente significa vino rosado, elaborado a partir de una pequeña cantidad de piel en contacto con uvas de piel roja.

El lago Trasimeno de Umbría es el cuarto lago más grande del país. Si bien está ubicado en la bulliciosa provincia de Perugia, y cerca de la frontera con la Toscana, este lago es menos conocido para los turistas internacionales que las súper estrellas como el lago de Como o el lago de Garda, otras dos zonas que producen vino rosado italiano. Colinas llenas de viñedos y olivos rodean el lago, que atrae a ciclistas, amantes de la naturaleza y aficionados a la historia. Incluso hay tres islas encapsuladas en el lago, incluida Isola Maggiore, que alberga a un pequeño número de residentes.

En el área alrededor del lago Trasimeno, Sangiovese, Trasimeno Gamay, Merlot o Ciliegiolo son variedades típicas de rosato. Un puñado de uvas nativas de la región también son un elemento posible. Trasimeno Gamay, como referencia, es un rascador de cabezas. En realidad, es garnacha (garnacha en España), un nombre inapropiado en los primeros días del movimiento de este vino entre los mercados italiano y francés.

Los últimos años han traído un nuevo interés en el rosato, junto con una inversión en técnicas modernas y un énfasis en la calidad. Sabina Cantarelli, propietaria de segunda generación de Montemelino y presidenta de la ruta del vino Colli del Trasimeno, dice que “el rosado se está volviendo muy interesante aquí” y señala que si bien no es un producto tradicional, sí atrae a visitantes y aficionados de otros partes de Europa.

Cantarelli dice que hay nuevas inversiones y plantaciones, y “más mujeres y jóvenes” que se interesan por la viticultura y la elaboración en Trasimeno. Para aquellos interesados ​​en vinos italianos únicos con un presupuesto limitado, los vinos de Trasimeno presentan una opción atractiva.

Si bien Umbría comparte frontera con la Toscana, y en muchos aspectos iguala la calidad, es menos famosa, por así decirlo, y este elemento de descubrimiento a menudo protege los precios. “El mismo vino del otro lado del cerro costaría tres veces más”, dice Cantarelli. Esta es una tierra de pequeños productores, con solo 15 miembros en el consorcio que representa los productos vitivinícolas del lago Trasimeno.

Todavía no hay mucho de este vino en el mercado estadounidense, pero sin duda es algo que los visitantes experimentarán en un viaje a la región. Un plato de pescado del lago con un Trasimeno rosato frío es el almuerzo perfecto durante un día de exploración por Castiglione del Lago. Y mientras tanto, es una categoría para observar, ya que seguramente ingresarán más al panorama internacional.

Fuente: https://www.forbes.com/sites/jillbarth/2022/08/30/italys-trasimeno-rosato-enjoys-new-attention/